醤油＋
少しトロッとしたお醤油になります。
用意するもの
ちょっと大き目の醤油さし
材料
干ししいたけ（カットされてる物の方が良い）1枚分位
唐辛子 1･2本
昆布（とろみの素なので多ければとろみも増します）
普段使ってる醤油
作り方
醤油さしに材料を入れて、醤油さし一杯に醤油を入れて、３～６時間で使えます。半分位使ったらまた醤油を足してください。足して味が出るのは2･3回までです。
お好みでハーブとか乾燥にんにくとかもいいかと思います。
生のにんにくを醤油に漬けて醤油とにんにくと両方楽しまれる方もいらっしゃいますから、にんにくはいいかもしれません。（近々やってみたいと思ってます）
© Rakuten Group, Inc.
