花咲じいさんの部屋

菜の花

菜の花　　アブラナ科
学名 Brassica campestris Brassica
アブラナ属 campestris : 原野生の、野原の
Brassica（ブラシカ）は、ラテン名で「キャベツ」を意味する。
種子から菜種油（なたねあぶら）をとる。
４０％が油分。昔は灯火、食用油、潤滑油などに使われ
搾りかすは肥料に使われた。
おひたしや和え物（あえもの）として食べられる。
花言葉は「豊かさ、財産」（菜の花）
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