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2010年05月24日

アトリエのパーティー料理

カテゴリ：アトリエHana　イベントなど

昨日のパンは　フランスパン　
・・・のつもりだけど、実は中に気泡ができるようにはなかなか難しい・・・。
やはり長時間の低温発酵が必要なのかな・・
フランスパン 002.JPG

ほとんど味がないシンプルなパンにはディップがいいかなと・・。
DSCF3776[1]

アボガドのディップと。
もう一つはマスカルポーネにラムレーズンを混ぜてみた。

昨日はラムレーズンのアイスを作ろうと思ってたけど、気が変わってアイスにはコーヒーリキュールを混ぜることにしたので、残ってたんだよね。

最近、よく作る牛筋煮込み。
あまり売ってなかったりするけど、スーパーでいいの見つけると作りたくなる。
DSCF3774[1]

『食事はどんなものを出してくれるんですか？　かなり食べ物にうるさい人もいて・・』

とのお電話があった。

突然聞かれた私は・・・

『えーっと、えーっと、豚の角煮とかです。』

とオカシナ返事だけ。　何故だか料理名が出てこない・・・、

　これじゃぁさっぱり分かりませんよね。すみませんでしたぁ・・　

ということで、参考までに昨日のパーティーでのメニューを公開します。

・タコのマリネ
・えびあんかけの茶碗蒸し
・華の焼きたてパン（ディップ二種付き）
・牛筋煮込み
・ビーフカレー
・砂肝のから揚げ
・チキンのトマトソース煮込み
・にゅうめん
・アイスクリーム（コーヒー味）

パーティーに　 ビーフカレー 　ってちょっとヘン・・・？

以前はよくパーティーには　 ビーフシチュー 　を作ってた。
パンにも合うしね。