ババロア

ヨーグルトババロア

　プレーンヨーグルト　250ｇ
　砂糖　　　　　　　　200ｇ
　牛乳　　　　　　　　600ｃｃ
　生クリーム　　　　　250ｃｃ
　ゼラチン　　　　　　20ｇ　水大さじ5でしめらせる
　バニラエッセンス　　少々

　牛乳をあたため、砂糖を溶かし固まったゼラチンをその中に入れて溶かし、
　人肌になったらヨーグルト・生クリームを入れ、バニラエッセンスを入れ
　冷蔵庫で冷やして固めてできあがり。

　食紅で色をつけて、２層にしたりするときれいにできあがるよ。

チョコレートババロア

　水　　　200ｃｃ
　ゼラチン　30ｇ
　ココア　　70ｇ
　水　　　200ｃｃ
　砂糖　　100ｇ
　牛乳　　700ｃｃ
　生クリーム　200ｃｃ

　200ｃｃの水に粉ゼラチンをいれてふやかし、200ｃｃの水にココアと砂糖を入れて溶かす。固まったゼラチンを入れて、溶かし牛乳・生クリームをいれて型に入れて固める。

ロイヤルミルクティーババロア

　水100ｃｃ
　粉ゼラチン　15ｇ
　紅茶　大3～4
　水200ｃｃ
　砂糖　100ｇ
　牛乳　300ｃｃ
　生クリーム　200ｃｃ

　200ｃｃのお湯に紅茶を入れ、煮立たせる。100ｃｃの水にゼラチンをふやかして　おく。紅茶をこして鍋に入れ、ふやかしたゼラチンと砂糖を入れて溶かす。
　牛乳・生クリームを入れて混ぜ、型に入れて溶かす。
ババロア