2015年03月19日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
そのまま食べても美味しい 紅しょうが入りかき揚げ
に、うどんの具にしました。ほかに、さつまいものてんぷらも揚げましたが、
写真を撮ったものの、画像を保存し損ねたようです。作業を焦っているといけ
ませんね。うどんのつゆは「粉末かつおだし６ｇ、うすくちしょうゆとみりん
各55ｃｃ、水890ｃｃ」をひと煮立ちさせて、４人前です。乾燥わかめも加え、
かまぼこも飾りにしました。肝心のかき揚げは、さくさくしたままでも、少し
つゆに浸しても、どちらでも美味しいです。油分のコクもお楽しみください。
に、うどんの具にしました。ほかに、さつまいものてんぷらも揚げましたが、
写真を撮ったものの、画像を保存し損ねたようです。作業を焦っているといけ
ませんね。うどんのつゆは「粉末かつおだし６ｇ、うすくちしょうゆとみりん
各55ｃｃ、水890ｃｃ」をひと煮立ちさせて、４人前です。乾燥わかめも加え、
かまぼこも飾りにしました。肝心のかき揚げは、さくさくしたままでも、少し
つゆに浸しても、どちらでも美味しいです。油分のコクもお楽しみください。
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