2015年04月13日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
最近、むすばないおむすび、というか、にぎらない「おにぎらず」というのが
「おにぎらず」という名前がなんとも気持ち悪い（「ら」にアクセント？）の
で、勝手に「のりサンド」と命名してみました。材料は、のり巻きとほぼ同じ
です。のり巻きは「巻く」のに対し、のりサンドは「たたんで包む」という感
じです。食べやすさ、それに作りやすさも、のり巻きに軍配が上がりました。
ごはんを、茶碗１膳分ほど用意します。酢めしでなくてもいいですが、その場
合は、全体に味がつくよう、ふりかけや佃煮などを用意するといいでしょう。
すしのり１枚を広げ、中央にごはんの半量を平たく広げます。その上に具を並
わせ、全体をくるむようにします。そうして、のりが開かないように注意しな
がら、少し上から押していき、平たくしたら裏向けて、のりをなじませます。
しばらくしてから、長四角になるように包丁で１回切れば、できあがり。端か
らかじって、いただきます。具にもよりますが、食べているうちに中身がばら
けてしまう危険性があるのは、のり巻きも同様でしょう。「巻きすがなくても
のり巻きが作れますよ」という人は、のり巻きにしたほうが、食べやすくてい
いのかなと思いました。ただし、とんかつやスライスハム・チーズなど、長く
なくて四角や丸い具を包むには、のり巻きよりのりサンドが適していますね。
「おにぎらず」という名前がなんとも気持ち悪い（「ら」にアクセント？）の
で、勝手に「のりサンド」と命名してみました。材料は、のり巻きとほぼ同じ
です。のり巻きは「巻く」のに対し、のりサンドは「たたんで包む」という感
じです。食べやすさ、それに作りやすさも、のり巻きに軍配が上がりました。
ごはんを、茶碗１膳分ほど用意します。酢めしでなくてもいいですが、その場
合は、全体に味がつくよう、ふりかけや佃煮などを用意するといいでしょう。
すしのり１枚を広げ、中央にごはんの半量を平たく広げます。その上に具を並
わせ、全体をくるむようにします。そうして、のりが開かないように注意しな
がら、少し上から押していき、平たくしたら裏向けて、のりをなじませます。
しばらくしてから、長四角になるように包丁で１回切れば、できあがり。端か
らかじって、いただきます。具にもよりますが、食べているうちに中身がばら
けてしまう危険性があるのは、のり巻きも同様でしょう。「巻きすがなくても
のり巻きが作れますよ」という人は、のり巻きにしたほうが、食べやすくてい
いのかなと思いました。ただし、とんかつやスライスハム・チーズなど、長く
なくて四角や丸い具を包むには、のり巻きよりのりサンドが適していますね。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ちょっと工夫でこの美味さ] カテゴリの最新記事
-
「続^5・こんにゃくの山椒風味炒め」 2025年11月01日 コメント(2)
-
「続・さ巻き」 2025年10月27日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
コメント新着
カレンダー
カテゴリ
カテゴリー未分類
(6)年中行事のメニュー
(144)伝統料理の簡単レシピ
(16)各地のうまいもん
(369)こだわりの食材
(286)ちょっと工夫でこの美味さ
(1459)いわゆるＢ級グルメ
(52)はかたんなの単身生活
(19)品川北一歩行新宿暮らし
(62)圧力鍋クッキング
(16)サイド自由欄
キーワードサーチ
▼キーワード検索
© Rakuten Group, Inc.
