2015年07月08日
カテゴリ： 品川北一歩行新宿暮らし
そもそも、 チャーハン
水にさらしてアク抜きをし、それを樹脂加工のフライパンで軽く炒めてから、
電子レンジで温めて溶き卵と混ぜたごはんを加え、パラパラになるまで炒める
…はずでした。ところが、ほうれんそうの水分が多かったのか、パラパラにな
らず、いつまでも一体化したままでした。これはまずいと思い、パラパラにす
るのを諦め、じっくり火を通そうとしているうちに、固まってしまいました。
しかたがないので裏返して、両面をこんがりと焼きましたが、チャーハンなら
仕上げにしょうゆを掛け回すところ、こんな円盤状では、それではうまく味が
お好みドリア のように、ソース味で食べることにまた
方針変更です。結局、ご覧のとおり、でき損ないのごはんベースのお好み焼き
のようになったので、名前もライスピザにしました。冷凍ほうれんそうが敗因
だったように思いますが、食材は無駄にならず、ぶじおなかに納まりました。
水にさらしてアク抜きをし、それを樹脂加工のフライパンで軽く炒めてから、
電子レンジで温めて溶き卵と混ぜたごはんを加え、パラパラになるまで炒める
…はずでした。ところが、ほうれんそうの水分が多かったのか、パラパラにな
らず、いつまでも一体化したままでした。これはまずいと思い、パラパラにす
るのを諦め、じっくり火を通そうとしているうちに、固まってしまいました。
しかたがないので裏返して、両面をこんがりと焼きましたが、チャーハンなら
仕上げにしょうゆを掛け回すところ、こんな円盤状では、それではうまく味が
お好みドリア のように、ソース味で食べることにまた
方針変更です。結局、ご覧のとおり、でき損ないのごはんベースのお好み焼き
のようになったので、名前もライスピザにしました。冷凍ほうれんそうが敗因
だったように思いますが、食材は無駄にならず、ぶじおなかに納まりました。
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