2016年09月07日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
夏場はそうめん、特に昼食時に 冷やそうめん
を食べることが多くなりますが、
通常の「つけ麺式」の食べ方ではなく、麺を入れた鉢に具とともに冷たい汁を
張って食べる「ぶっかけ式」の 冷やしぶっかけそうめん もときどき作ります。
一長一短があり、つけ麺式では、食べる量を調整できる（ときに勢いに乗って
食べ過ぎることもあるけれども）代わりに、つけ汁が次第に薄くなってくると
いう難点もあります。いずれも具（おかず）は、あり合わせでいいでしょう。
通常の「つけ麺式」の食べ方ではなく、麺を入れた鉢に具とともに冷たい汁を
張って食べる「ぶっかけ式」の 冷やしぶっかけそうめん もときどき作ります。
一長一短があり、つけ麺式では、食べる量を調整できる（ときに勢いに乗って
食べ過ぎることもあるけれども）代わりに、つけ汁が次第に薄くなってくると
いう難点もあります。いずれも具（おかず）は、あり合わせでいいでしょう。
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