2017年03月24日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
お昼に お好み焼き
さっくりと混ぜ、生地に卵を溶いて入れて、具は豚ばら肉の薄切りにすること
が多いですが、 豚とえび入り のを作ったこともありました。今回は４人分を順
番に焼いていきましたが、いわゆる「豚玉」にしました。４人分の生地に卵を
１個だけ混ぜておき、各自の分を焼くときに、フライパンに流した生地の真ん
中を少しくぼませて卵を落とし、さらに豚肉で覆いました。ある程度、生地が
固まった段階で、天地を返して両面を焼き、ソースを塗っていただきました。
さっくりと混ぜ、生地に卵を溶いて入れて、具は豚ばら肉の薄切りにすること
が多いですが、 豚とえび入り のを作ったこともありました。今回は４人分を順
番に焼いていきましたが、いわゆる「豚玉」にしました。４人分の生地に卵を
１個だけ混ぜておき、各自の分を焼くときに、フライパンに流した生地の真ん
中を少しくぼませて卵を落とし、さらに豚肉で覆いました。ある程度、生地が
固まった段階で、天地を返して両面を焼き、ソースを塗っていただきました。
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Re:「続^2・お好み焼き」(03/24)
karin さん
はなだんなさん こんにちは
お好み焼きもいろんな形で楽しんでいらっしゃいますね。
いいなぁ、ご家族が歓談なさりながら焼いている光景を
想像しております。 (2017年03月25日 16時56分17秒)
お好み焼きもいろんな形で楽しんでいらっしゃいますね。
いいなぁ、ご家族が歓談なさりながら焼いている光景を
想像しております。 (2017年03月25日 16時56分17秒)
Re[2]:「続^2・お好み焼き」
karinさん、書き込みありがとうございます。
＞いいなぁ、ご家族が歓談なさりながら焼いている光景を
＞想像しております。
何枚も焼くときは、２枚目以降のほうが、フライパンに油がなじんで、よい仕上がりになります。
だから１枚目の分が当たる人は申し訳ないのですが、最近は１枚目を自分に割り当て、みんなの
分を順に焼いてから、最後に電子レンジで温めていただくことを思いつきました！ やっぱり
家族の喜ぶ顔が一番ですから。 (2017年03月26日 03時21分21秒)
＞いいなぁ、ご家族が歓談なさりながら焼いている光景を
＞想像しております。
何枚も焼くときは、２枚目以降のほうが、フライパンに油がなじんで、よい仕上がりになります。
だから１枚目の分が当たる人は申し訳ないのですが、最近は１枚目を自分に割り当て、みんなの
分を順に焼いてから、最後に電子レンジで温めていただくことを思いつきました！ やっぱり
家族の喜ぶ顔が一番ですから。 (2017年03月26日 03時21分21秒)
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