ノンフライカレーパン＆カレーまん
☆ノンフライカレーパン＆カレーまん☆ (19.2.28)★薄力粉 150ｇ
★ドライイースト 小さじ1
★砂糖 大さじ1
★塩 小さじ0.3
◎バター 大さじ1
◎水 90cc
基本のパンで、★をよく混ぜ、溶かしバターに水を加えて混ぜ、よく捏ねて、
生地にぬれフキンをかけて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、
ガス抜きをして、一次発酵終了。
ここまで、昨日のうちに生地を作っておいて冷蔵庫へ。
昨日作ったドライカレーを包んで、カレーまんはレンジで4分チン。
カレーパンは、小麦粉・卵・炒ったパン粉をつけて、二次発酵をして160度で25分焼いて
出来上がり～♪
© Rakuten Group, Inc.
