へそパン
☆ごまへそパン☆ （19.5.10）★強力粉 100ｇ
★薄力粉 100ｇ
★牛乳 180cc
★ドライイースト 2ｇ
★砂糖 大1
★塩 小1
★黒ごま 適宜
◎マーガリン 大1
★をよく混ぜ、マーガリンを少しずつ加えて良く捏ねる。
生地にシャワーキャップをかけて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをして、生地を6分割丸めてベンチタイム約１０分。
生地を棒状に伸ばしてくるんと結び、二次発酵で2倍になったら、160度で約12分焼いて出来上がり～♪
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