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チビすけさっちん
お菓子と散歩大好き! ケーキバイキングは年1.2回を楽しみに散歩をして、カロリー消費している毎日。
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2023年07月19日
テーマ： パンを焼こう！(16030)
カテゴリ： パン
今日は、曇り。
今日は、近くのスーパーへ。。
帰ってから、ゆっくり読書です(^^♪
☆マヨちぎりパン☆
★薄力粉 100ｇ
★強力粉 100g
★ドライイースト 1.0ｇ
★砂糖 小2
★塩麹 適宜
◎マーガリン 小1
◎マヨネーズ 適宜
★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをして、6等分し丸めてベンチタイム約１０分。
生地を丸めてケーキ型に入れて二次発酵。
2倍になったら、上にマヨネーズを塗り180度で約15分焼いて出来上がり～♪
素敵なお菓子 いかが☆彡
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★塩麹 適宜
◎マーガリン 小1
◎マヨネーズ 適宜
★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをして、6等分し丸めてベンチタイム約１０分。
生地を丸めてケーキ型に入れて二次発酵。
2倍になったら、上にマヨネーズを塗り180度で約15分焼いて出来上がり～♪
素敵なお菓子 いかが☆彡
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Re:《画像》マヨちぎりパン 作りました～♪(07/19)
なでしこ１９４９
さん
Re[1]:《画像》マヨちぎりパン 作りました～♪(07/19)
チビすけさっちん
さん
なでしこ１９４９さんへ
パンの生地にマヨネーズを塗ると照りが出てくれます。
でも、焼きすぎると焦げることがあるので時間には気を告げようにしています(^・^) (2023年07月20日 17時20分44秒)
パンの生地にマヨネーズを塗ると照りが出てくれます。
でも、焼きすぎると焦げることがあるので時間には気を告げようにしています(^・^) (2023年07月20日 17時20分44秒)
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