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ちょっと☆ＴＥＡＴＩＭＥ♪

あんかけチャーハン☆

美味しい『あんかけチャーハン』の作り方です☆
是非参考にして下さい。
ﾁｮｯﾄ意外な作り方があるよ!!!
材料（２人前）
（チャーハンの方）
卵・・・・・・・・・・・・・２個
蟹の剥き身・・・・・・・・・大さじ３位
（缶詰でも良い）
長葱・・・・・・・・・・・・1/2本
温かいご飯・・・・・・・・・２膳強
チャーハンの素・・・・・・・２袋
塩・コショウ・・・・・・・・少々
サラダ油・・・・・・・・・・大さじ２位

（あんかけの方）
インスタントスープ・・・・・３袋
水溶き片栗粉・・・・・・・・適量

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊作り方＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

①葱は縦1/4にカットして薄切りにする。

②温かいご飯に溶いた卵を混ぜておく。（卵かけご飯の状態）
　こうやるとパラパラのチャーハンが出来るのだ☆

③フライパンにサラダ油を熱し、長葱と蟹の身を入れてサッと炒める。

④③に卵ご飯を一気に入れてひたすら炒める。
　中華シェフになったつもりで、ひたすら返して返してパラパラになるまで返して炒めましょう～

⑤ある程度パラパラになったら、塩・コショウを少々してチャーハンの素を入れます。
　塩コショウはチャーハンの素を入れるので気持ちで良いと思います。

⑥チャーハンの素が全体に混ざったらチャーハンは出来上がり～♪

⑦あんかけを作りましょう～☆
　　インスタントのスープは大体１個に付き160ccのお湯が定番だと思いますが、
　濃い目に作ります。３袋で大体250～300ccのお湯で溶かします。

⑧水溶き片栗粉を少しずつスープに流し込みながらかき混ぜる。
だまにならないように注意☆

⑨さぁ～盛り付けです♪
　お皿より直径が小さいボールに小さなお椀（浅め）逆さに入れて、
その上にチャーハンを詰めます。

⑩詰め終わったら逆さにしてお皿に伏せる。
小さなお椀を取るとベコッと噴火口のようになってるよね☆
　そこへあんを流し込みます。

これで出来上がり～～～♪

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