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rinapontan
気付けば、いつのまにやら「食」が仕事のメインになっておりました。でも、仕事は仕事。うちはうち。何しろ楽しく生きたいです。最近は介護食も作る様になりましたが、やっぱり楽しく、ね♪
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2013年05月16日
テーマ： 簡単レシピ(3500)
カテゴリ： カテゴリ未分類
オイルと相性の良いフレッシュローズマリーをたくさん使います。
焼いている間の甘い香りもたまりません。
パリパリになったローズマリーと一緒に食べるポテトのおいしさに
ハーブ食わず嫌いさんも、きっとビックリしちゃいますよ〜。
ビール、ワインにぴったり。フライドポテトよりヘルシーです
＜つくりかた＞
●およその材料／新じゃがいも：10個、ハムなど切ったもの：1カップ
フレッシュローズマリー：3〜5本、オリーブオイル：大さじ2、天然塩：少々
1：新じゃがいもは、皮ごとよく洗い9割まで茹でます。
ハムやベーコンなど（写真では自家製焼豚を使っています。）と、
茎からこそげとったローズマリーの葉、天然塩少々を加えて火にかけ
ローズマリーがパリパリになるまで、じっくりと焼きます。
肉類無しで焼き、メインの付け合わせとしても素敵です。
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美味しいものも一杯。クリスタルなんぞもありますよ。
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