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Dec 7, 2020

カネ吉さんのだしふり

カテゴリ：＊モニプラ＊

今回お試しさせていただいたのは、 カネ吉さんの「だしふり」 です。

創業大正10年の老舗の削り節職人の技術を活かした本格だしふりかけ

３種類あります。
・まぐろふりかけ
・いわしふりかけ
・かつおふりかけ

少し写真ではわかりづらいですが、いわしは色が一つだけはっきり違うのでぱっと見てわかります。
かつおとマグロはぱっと見では似ていますが、すこーしカツオのほうが赤みがかってますかね。

まずはやっぱり炊き立てご飯にかけて

王道の食べ方ですね
湯気でふわふわと動いています。

口に入れると、まずは削り節のふんわりとした食感を感じます。
そして、昆布のとろっと感が来て、磯の風味が口に広がります
おいしい
そのままでも十分おいしいです！！
お好みで少しお醤油をたらしてもおいしく頂けると思います。
息子はそこにマヨネーズをちょい足しして、おいしいおいしいと言って食べていました。

さて、私がやってみたかったのは、おかかチーズおむすび

炊き立てのご飯に、だしふりをかけ、お醤油をかけて混ぜます。

ご飯の中にクリームチーズを入れて握るんです！！

これが、おいしい

クリームチーズが合います
リピ決定

チーズと会うことが分かったので、もう一つ

クリームみそチーズリゾットです

残った鍋のスープにご飯と牛乳を加え、とろけるチーズをかけて、火にかけます

チーズがとろけたところで、出来上がり

器に盛ったら、だしふりをかけます。

ん～～合うおいしいです

和風のものだけでなく、少し洋風の味に合わせてもおいしくいただけました。

ほかにも、私はエリンギを炒めてめんつゆで味をつけたものにかけて和えたり、
ゆでたブロッコリーに粉チーズとだしふりをまぶしてみたりして食べました。

風味豊かな「だしふり」いろいろな食材に合わせてみたくなりました

↓楽天でもお試しセット販売されてますね。