ホームベーカリーでパスタ生地作り

keikoさん

私も、かさばるし・・・と思って最初は悩んだんですが、組み立て式だし、意外とコンパクトですよ♪

送って頂いたまんまの小さなダンボールに収納しています・・・汗

是非オススメです～！！！ (2009年07月14日 19時18分36秒)

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2009年07月10日

(4)

カテゴリ：料理（パン）

昨日来たばかりの我が家のホームベーカリーちゃんにおまかせして、パスタ生地を作りました

ホームベーカリーに材料を入れてパスタコースでスタートボタンを押すだけ・・・

15分で完成しました

とっても綺麗な生地の出来栄えに、今までの苦労は何だったのか・・・

旦那さんの出番が無くなりました・・・トホホ

あとは、冷蔵庫で寝かせて、パスタマシンでカットするのみ

今日もセモリナ粉を使ったので、もちもちの生パスタが出来ました

今日もトマトソースにしたのですが、写真を撮り忘れて、食べてしまいました

父の家庭菜園で採れたズッキーニも入れて美味しくいただきました

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最終更新日 2009年07月12日 07時15分57秒
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■コメント

パスタマシーン！

keiko さん

ずーっと気になっているパスタマシーン。

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Re:パスタマシーン！(07/10)

cathmilk さん

Re:ホームベーカリーでパスタ生地作り(07/10)

yuicci さん

昨日、ホームベーカリーでパスタ生地を作りました。「セモリナ粉１５０、強力粉１５０、全卵１、水１１０、塩少々、オリーブオイル小さじ１」で作ったのですが、やわらかいうどんのようだで失敗でした。次回は「セモリナ粉３００、全卵３個、塩少々、オリーブオイル小さじ１」でやってみようと考えてるのですが、どんな配合でされています？ (2010年03月01日 12時35分37秒)

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Re[1]:ホームベーカリーでパスタ生地作り(07/10)

cathmilk さん

yuicciさん

こんばんは☆
ご訪問ありがとうございます！！

セモリナ粉150、強力粉150・・・というのは
パナソニックのホームベーカリーに付いてた
レシピですね！！

私も、はじめはこれでやって、やわらかすぎて
パスタマシーンを通すのが大変でした。

それから、10ｇずつ配分を変えていって
強力粉170ｇ、セモリナ粉130ｇで
我が家は落ち着きました・・・

セモリナ粉が多いと、どうしても
やわらかくなるみたいですね・・・
私も自己流なので、参考になるか
わかりませんが、5ｇか10ｇずつ粉の配分を
変えて、yuicciさんのお好みの麺のかたさを
見つけられるといいかと思います♪
他の材料は、レシピどおりの配分で
作ってます☆

また遊びに来てくださいね♪ (2010年03月01日 23時07分15秒)

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