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山菜を採りに新潟上越の親戚宅へ行ってきました。
この時期に取れる山菜は、うど、わらびが主です。
採りたてのうどは、生でも食べれますが
葉の部分は天ぷら、茎は煮物がおいしいです。
天然物なのであくもなくとてもやわらかいです。
田んぼの田植えが間じかでした。
北向きの場所には若干の雪が残っていました。
ここ数日、売り物件の相談と契約予定の物件などの
打合せでバタバタとしています。
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