新橋の豚大学へ

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2011/08/03

カテゴリ：食べる系

なんだか今ひとつわかりづらい命名ですが、昼食で豚大学に豚丼を食べに
行ってきました、豚丼の専門店です。

会社から豚大学までは結構ありますね、最近はすっかり社食かコンビニ
ばかりだったので、新橋まで行くのは大遠征って感じです、道中雨が降り
始めてきて蒸し暑さも付け足され、歩きながらブヒブヒしちゃいました
豚が豚丼を食べに行くって感じですねｗ　ちなみに場所はニュー新橋ビルの
1階の裏の方にあります、お隣はエビ5本が基準の天丼屋さんです500円強で
エビが5本も食べられるナイスな店です、ここもいずれ来たいですね。

豚丼といえばお茶の水の豚野郎ってイメージが強く、事前にネットで見ていた

きっとのれん分けをした店なんだろうと思って入店しました。

既に14時を過ぎていたので混雑のピークは過ぎていて、カウンターのみ
15席程度の店ですが、すんなりと二人並んで座れました、お茶の水の
豚野郎だと11時半過ぎに早めに行ったとしても並びます、広さ的には
圧倒的に御茶ノ水のほうが狭いので仕方が無いですかね、ただ開店して
5日目くらいの店が14時頃すんなりり座れて良いのか？って心配も
有ります、飲食業は厳しい世界なので評判が悪ければ淘汰されるだけ
ですか。

チケット販売機がありチケットを購入、誘ってくれた先輩は大盛り
自分は中盛を頼みました、小中大特大と有るので中盛が並ってことでしょう
この辺も豚野郎と一緒ですね。

特大が980円というのは覚えています、先輩が先に購入してお釣りを
そのままくれたんですが、特大を頼むだろうと思ってカンパしてくれた
ようですが中盛をポチってしまいましたKYですいません^^;

先輩ごっつあんですｗ

いずれ部内の後輩と行こうと思っているので、後輩君はKYしないようにねｗ

この五ヶ条を守れると思いますが、それ以上のサイズだと気持ち悪くなって
きっと守れないと少食の自分は思います、大食い君なら特大でも五ヶ条を
守れることでしょう。

豚大学 posted by (C)はらっく DSC-HX9V

味の方は豚野郎と一緒で甘めのたれが豚カルビにかかっている、非常に
食べやすい味付けになっています、豚野郎と一緒だな～と思って食べましたが
何かが違う、何が違うのか食べながら考えていると、豚の焼き加減が
違うことに気が付きました、どう違うかというと豚野郎よりも軟らかい
軟らかいと言っても肉の周りが軟らかいんです、なんでだろうな～と
厨房を見てみると、どうやら炭火焼きでは無いようです、はっきり火が
見えたわけじゃないんで確証はないんですが、焼くところのコンロに
ガスを調整をするようなノブが付いてました、炭火だったらあんなノブは
無いですよね、焼いてる所を見ていてもまったく煙も出てこない
お茶の水の豚野郎なら店内が煙いくらい煙が出てますからね、結局ガスで
焼いているから肉の外側がパリッと焼きあがらず、肉の周りが柔らかい食感に
なってしまっているんでしょうね、やはり炭火焼で周りはカリッと中は
ジューシーというのが良いのではないでしょうか？

豚大学 posted by (C)はらっく DSC-HX9V

豚大学 posted by (C)はらっく DSC-HX9V

しかしお腹が減っていたこともあり、過去お茶の水の豚野郎に夜勤明けで
2度行きましたが、2度とも二口目くらいで気持ち悪くなりましたが
さすがに今日は良いコンディションで食べているので、甘ダレと言うことも
有り食が進みます、ペロッとたいらげもう少し入りそうな勢いでしたが
腹八分目を最近は心がけているのでこの程度で充分です。

なかなか美味しかったです、また機会があれば誰か連れて連れられて
食べに来たいと思います。

そうそう早めに行くと、これも豚野郎と一緒ですが、お茶漬けセットが
有ります、半分はそのまま食べて残り半分はお茶漬けでって美味しそうだし
味に飽きないで完食できそうですね。