＞流板さん
今　mixi　にこんなの作ってみました。
是非最初にレシピ書いてもらえますか？
お願いします。

http://mixi.jp/view_diary.pl?id=150896753&owner_id=4102776 (June 8, 2006 09:47:57 PM)

032279

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haratat2005

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June 7, 2006

今日の晩ご飯

(7)

テーマ：今夜のばんごはん(53078)

カテゴリ：日記

今日は始めて麻婆豆腐作ってみました。
食べてみると・・・味が無いっていうか。味がうすい。

ネットでレシピ調べて作ったんだけど。
最後にお味噌を入れるって書いてるのに入れなかった・・
そりゃ味うすい！

醤油とラー油足しながらだましだまし食べました。
今度は成功するぞ！！

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Last updated June 7, 2006 08:58:11 PM
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■コメント

Re:今日の晩ご飯(06/07)

ふ～さん

男の料理。
すばらしい。
我が家は、カレーでした。
が、『肉』入れるのを忘れたらしく、コクがなかった・・・。
非常に面白かったですが。 (June 7, 2006 10:30:36 PM)

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Re:今日の晩ご飯

めぐさん

ﾏﾒにお料理してて、すごいですねー！！
あたしなんか、滅多にやりませんよ（笑）
今は、料理上手な男性がﾓﾃるらしいですね～☆☆ (June 8, 2006 06:48:55 AM)

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Re:今日の晩ご飯(06/07)

流板さん

麻婆豆腐いいっすねぇ。
うちは、面倒なんで即席ですが、コツは豆板醤をしっかり炒めコクと風味を出すこと。
みじん切りのシロネギをしっかり胡麻油で炒めコクをアップ。
中華スープ、ここではトリガラ系ではなく豚のエキス系でしっかり煮立てること。
後はご自身でも書かれておられますが、味噌を入れること。
味噌は赤味噌や黒味噌の方がいいようです。 (June 8, 2006 08:35:52 PM)

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Re[1]:今日の晩ご飯(06/07)

haratat2005 さん

流板さん
ほんと勉強なります。
どうしてそんなに料理のこと知ってるんですか？
まだ若いですよね？
今度もアドバイスお願いします！！
(June 8, 2006 09:04:59 PM)

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Re[2]:今日の晩ご飯(06/07)

流板さん

＞haratat
ええ、先月２３歳になったばかりですｗ
料理のこと詳しいのは、やっぱり好きだからだと思いますよ。
それに、ある程度の基礎を教えてもらえる人がいた、と言うのが大きいかと。
お教えできることなら何でもお教えしますので何でも聞いてくださいね(^0^)/ (June 8, 2006 09:17:31 PM)

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Re[3]:今日の晩ご飯(06/07)

haratat2005 さん

流板さん
ありがとうございます。正直私も１０代の頃から親に男も料理できないとダメということで、いろいろ手伝わされて料理してきましたが、今では気分転換の一つです料理も。ただ新しいものに挑戦しなくなりました。定番ものをある程度作れるのでそれで満足している状況です。
流板さんの日記にあったネギ焼きの作り方をぜひ第一弾として教えていただけますか？お願いしますね(^_^) (June 8, 2006 09:34:51 PM)

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Re[4]:今日の晩ご飯(06/07)

haratat2005 さん