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2008年01月31日

さすか「半額」の日・・・
さすか人が足りない日・・・・
さすか・・・・・・

毎月２回焼肉メニューを「半額」する。
この前の半額は９日だった、入客はそうでもなかったから、昨日そんなにお肉を用意しなかったみたい。だって８時半に上ロースと上ハラミが品切れ戦死・・・

１８時半出勤した時点で、もう満席状態（全部で７テーブル）、それでもホール一人で回っていた。
厨房を見たら、オーダーかなり遅れている。
自分も久々こちらでの応援なので、物置とテーブル順を把握できなくて、一時パニック状態に、料理を運ぶのは一苦労でした。
唯一変わらないのはレジだ。なので、お会計当番もさせられた。でも、お釣銭もチャント用意しなかったため、会計もバタバタしちゃった。
会計を終わって帰ってきて、料理運びも間違えられてて、店長に叱られた。
お客様はほとんど家族連れなので、お子様用具も、オーダーも一気に増えた。でもお客様が賢い、ドリンク黒毛和牛ばかり頼まれて、お店側には結構痛い目に。

結局、昨日ほとんど赤身しか出ていませんでした。
店長：何でホルモン出ないだろう？

結局昨日赤身にあまり出なかったのは上バラでした。

一段落ち着いてきて、またママは電話をかかって来て、「まさかこんな時に数字を聞くの？」自分は思う、でも・・・
ママ：どう？何組？
店長：分からない、忙しいから、数えてない
ママ：じゃ、数えてきて
店長：今忙しいから、チョット行けないわ、大体９組くらい
ママ：数えてきて、誰かに
店長：チョット待って、肉を切ってる最中、誰か数えてきて。
皆が嫌がる、忙しいなのに、何組か後でいいじゃない？仕方なく、私が数えに行きました。
私：今の入れて１２組
店長：今の入れて１２組
ママ：っあ、そう～はい、分かった、じゃっ、頑張って

いつもことですけど、忙しいだけ避けて欲しかったなのに・・・
暇時も嫌です、１時間ことにかかって来るの、
ママ：どう？
店員：まだ入っていないです。
ママ：っあ、そう～はい、分かった、じゃ、頑張って
いつもの３０秒で終わりの会話です。