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2007年04月21日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)
カテゴリ： 手作りお菓子
いちごの安い季節には、我が家でよく登場するデザートです
コーンスターチで固めていますが、
ゼラチンや寒天とはまた違った食感なんです。
牛乳の風味と、食感がすごく合ってます
キウイや、オレンジなど他のフルーツソース（つぶして、ブランデーをちょこっと入れるだけ）も試しましたが、
いちごよりも合うものはありません！！ （もっと合うものをご存知でしたら、ぜひ教えてください！）
ブログを始めて間もない頃に紹介した思い出のデザートです
作り方はこちら （中３になった息子が、「小６の息子」だったのが月日の流れを感じさせられます・・・・３月だったので小６で、実際は２年前です）
画像奥のは、プレゼント用？というか、持ち運ぶときにはソースをかけておき、容器ままいただきます。
手前は型からひっくり返して、ソースをかけてます！
今日は、「海猿」観なくちゃ
designed BY まよ(^-^*)
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Re:ブラマンジェ ＋ いちごソース♪(04/21)
momo012
さん
美味しそう♪簡単に出来るんですね。今度作ってみますね。作り方を見に行ったら小６ってあったのでお子さんが現在そうなのかと思ったら中学３年生なんですね（笑）たしかに月日の流れを感じさせられますね（笑）
(2007年04月21日 21時04分45秒)
Re:ブラマンジェ ＋ いちごソース♪(04/21)
kumaポン
さん
Re[1]:ブラマンジェ ＋ いちごソース♪(04/21)
mo-mi-ji-
さん
momo012さん
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簡単ですよ！
あまり火を通しすぎると、型に流しにくいのでそれだけ注意してくださいね＾＾
小６って、自分でみて驚きました（笑）
(2007年04月22日 13時36分12秒)
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簡単ですよ！
あまり火を通しすぎると、型に流しにくいのでそれだけ注意してくださいね＾＾
小６って、自分でみて驚きました（笑）
(2007年04月22日 13時36分12秒)
Re[1]:ブラマンジェ ＋ いちごソース♪(04/21)
mo-mi-ji-
さん
kumaポンさん
-----
最初は向こうのブログ中心だったのですが、ちょっとシステムトラブル（っていうか私の知識がなくて）で、３日間真っ白だったんです（＾＾；
で、こっち（細々とやってました）をメインにしたの。
コーンスターチは名前の通り、とうもろこしのでんぷんです。
片栗粉の代わりにとろみ付けに使うこともあるし、たいした違いはないようです。
とろみがつく温度が片栗粉の方が低い（袋にはコーン～の方が２０度高いと書いてます）ようですよ。
でも、コーン～は、お菓子レシピにでてくることありますが、片栗粉って使ったことないなあ。。。 (2007年04月22日 13時40分59秒)
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最初は向こうのブログ中心だったのですが、ちょっとシステムトラブル（っていうか私の知識がなくて）で、３日間真っ白だったんです（＾＾；
で、こっち（細々とやってました）をメインにしたの。
コーンスターチは名前の通り、とうもろこしのでんぷんです。
片栗粉の代わりにとろみ付けに使うこともあるし、たいした違いはないようです。
とろみがつく温度が片栗粉の方が低い（袋にはコーン～の方が２０度高いと書いてます）ようですよ。
でも、コーン～は、お菓子レシピにでてくることありますが、片栗粉って使ったことないなあ。。。 (2007年04月22日 13時40分59秒)
Re:ブラマンジェ ＋ いちごソース♪(04/21)
梨璃ママ
さん
わ～、こんなにおいしそうなものが結構簡単に出来るんですね（＾０＾）
やってみようと思いました（＾０＾）
それから、小６のお兄ちゃんが中３！
我家もあっという間なんだろうな～(*^.^*) (2007年04月22日 14時05分14秒)
やってみようと思いました（＾０＾）
それから、小６のお兄ちゃんが中３！
我家もあっという間なんだろうな～(*^.^*) (2007年04月22日 14時05分14秒)
Re[1]:ブラマンジェ ＋ いちごソース♪(04/21)
mo-mi-ji-
さん
ありがと～＾＾
kumaポン
さん
コーンスターチの方がよさそうです。
テレビで、牛乳に片栗粉入れて煮込んだら、ミルク餅みたいなのが出来たとか・・・を、見て思い出して・・・
昨日、ためしに、片栗粉で作ったら、ほんとに固まりました。(夜中に思いついて、作ったの＾＾）
ブルベリーソースをかけて食べてみたら美味しかったです＾０＾
（自家栽培で冷凍保存のブルベリーをレンジでジャムソースを作りました） (2007年04月22日 21時14分58秒)
テレビで、牛乳に片栗粉入れて煮込んだら、ミルク餅みたいなのが出来たとか・・・を、見て思い出して・・・
昨日、ためしに、片栗粉で作ったら、ほんとに固まりました。(夜中に思いついて、作ったの＾＾）
ブルベリーソースをかけて食べてみたら美味しかったです＾０＾
（自家栽培で冷凍保存のブルベリーをレンジでジャムソースを作りました） (2007年04月22日 21時14分58秒)
Re:ありがと～＾＾(04/21)
mo-mi-ji-
さん
kumaポンさん
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自家製のブルーベリーなんてステキ☆☆
市販のジャムは甘いので、レモン汁を入れたほうがいいのですが、自家製なら砂糖控えられていいですね＾＾ (2007年04月23日 00時43分09秒)
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自家製のブルーベリーなんてステキ☆☆
市販のジャムは甘いので、レモン汁を入れたほうがいいのですが、自家製なら砂糖控えられていいですね＾＾ (2007年04月23日 00時43分09秒)
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