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[神戸市中央区] カテゴリの記事
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神戸は鶏も美味いねんで。
2019年6月18日訪店／もくもく三宮グルメツアー夜の部。焼鳥が食べたくなったのだ。では、いざ、突撃！カウンターの端っこが空いていて、そこに陣を張る。テーブル席はほぼ満席。メニュー物色。串系は2本がワンセット。一品系。鶏の刺身が好きなんですわ。月替わり？メニュー。馬刺しも気になんねんなぁ。適当にオーダーして、店内物色。焼き台の前で視覚でも楽しむ。生ビールと付き出しからスタート。一品目、鶏ホルモン（はつもと）。牛も豚も鶏もホルモン系は大好物。すぐに生ビール小をお替り。この鶏ホルモンは激ウマ、ビールとの相性完璧。さらに酒のアテには最強の鳥皮バリ揚げ。当然の如く、「すみませ～ん、赤ワイン下さ～い」となる。続いて、肝タタキ。またまた大好物のご登場。ゴマたれと醤油、ごま脂＋塩の勝ち。鶏もつ、どこまで筆者を楽しませてくれんねん、うんまい！ハート塩。食感が大好き！ハイボール行ったれ！豚バラ、これはハイボールと合うねんなぁ。。。肉厚しいたけ。ジュワと出て来る水分が絶品。焼き具合、タレの旨さ、具材のクオリティー、どれも上級品。ごちそうさまでした。■店名：もくもく■ジャンル：焼鳥 居酒屋■住所：兵庫県神戸市中央区中山手通1-13-6■TEL：078-381-8787■営業時間：17:30～翌1:30■定休日：日曜日■食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28043937/◇播磨の国は食マルシェ（旧ブログ）https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/ ⇦ランキング参加中！ポチッとお願いします。にほんブログ村 ⇦こちらもポチッとお願いします。近畿ランキング
2019年06月24日
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野菜摂りたきゃ、ここに来るべし！
2019年6月19日訪店／農家うたげ。ぶらり神戸食の旅2日目。この日のランチは、何となくバイキング気分。ネットで検索して同店に辿り着く。オープン20分前に到着。時間潰しに、店頭で販売している野菜を物色。イーゼルメニューも立ててあったので、こちらも事前物色。刺身から肉料理までバラエティーに富んでいる。そして、これが今回のターゲット、ランチバイキング。では、いざ、突撃！三宮の街を見下ろすロケーション。カウンターはなく、今回は2人掛けテーブルに陣張り。荷物を置いたらすぐに行動。ドリンクバーから物色。温かい料理系。サラダコーナー。唐揚げ他、ちょっと濃い料理系。水餃子と豆腐。お惣菜コーナー。カレー、うどん。ご飯ものも充実。イベントカレンダー。日替わり料理もお楽しみのひとつ。そして、これが第1陣。しっかり野菜中心。野菜とキノコたっぷりの味噌汁もGET。調味料も数種類用意。天ぷらは揚げ立てをテーブルまで運んでくれるサービス。2切れだけだが、豚バラ焼肉（わさびソース）は初めからレギュラーで運ばれてくる。じっくり焼いて行こう。お寿司はオーダーバイキング。5品をチョイス。なんと、2貫ずつ出てきよった。握り立てやんか、鯛うんまいやんかぁ！ここまで食べたら、さすがにお腹一杯！となるはずがない。デザートコーナーへGO！ソフトクリーム、ようかん、ケーキをちょっとずつGET。さらに、カボチャプリン、ドリンクにホットコーヒー。税込2,400円。なかなか楽しませてくれる構成でした。ごちそうさまでした。■店名：農家うたげ。 ■ジャンル：居酒屋、バイキング、野菜料理■住所：兵庫県神戸市中央区三宮町1-10-1 交通センタービル 9F■TEL：078-332-2831■営業時間：ランチ11:00～15:00(L.O14:00)ディナー17:00～23:00(L.O22:00)■定休日：無休■お店HP：https://nouka-utage-sannomiya.com/■食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28043857/◇播磨の国は食マルシェ（旧ブログ） https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/ ⇦ランキング参加中！ポチッとお願いします。にほんブログ村 ⇦こちらもポチッとお願いします。近畿ランキング
2019年06月21日
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赤いストリート南京町
2019年5月20日訪店／上海飯店仕事で三宮に行った。どこかでランチでもと思い、南京町へ。どの店も派手派手で、赤仕様で、呼び込みも激しい。そして、どの店も美味しそうなサンプルや看板などが立ち並ぶ。どこが良いかなどの前調べもなく、うろうろしていたが、このベタな店名が決め手となり、いざ、突撃！四角いテーブルが多数。おなじみの丸テーブル。今回はランチメニューから、「サービス定食」と「小籠包」を単品でオーダー。まずは、小籠包から登場。一応食べ方を確認するが、まぁ普通に食べたらええか。皮を破って中のスープを確認して頬張る。思っていたほど熱々ではなかった。定食配膳。880円ならこんなもんかな？豚肉ゴロゴロの酢豚。ちょっと味付けが甘め。春巻き半分。普通。中華スープ。これは特徴的でうんまい。杏仁。う～ん、作り方がちょっと雑。大衆的な中華屋さん。ごちそうさまでした。■店名：上海飯店 （シャンハイハンテン） ■ジャンル：中華料理■住所：兵庫県神戸市中央区元町通2-5-3■TEL：078-333-6929 ■営業時間：10：３0～21:00（L.O20:45）■定休日：年中無休■食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280102/28000996/◇播磨の国は食マルシェ（旧ブログ）https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/ ⇦ランキング参加中！ポチッとお願いします。にほんブログ村 ⇦こちらもポチッとお願いします。近畿ランキング
2019年06月10日
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焼肉もあるし、もつ鍋もあるし。
2019年5月28日訪店／神戸五臓六腑 本店神戸でちょっとした飲み会。特に場所を決めてなかったので、同店に飛び込みで突撃！基本、個室メイン。各個室は格子戸の扉で仕切られている。4～6人くらいのテーブル席に2人で陣張り。とりあえずメニューを物色しておこう。焼肉メニュー、1人前の量が分からないが、そんなに高くない気がする。一品メニュー他。要チェックだ。もつ鍋、前菜メニュー。実はこのもつ鍋が今回のターゲット。では、生ビールで乾杯！付き出しはポテサラ。生センマイ。コリコリが楽しめる逸品。すじ玉。関西らしい料理だ。早くもドリンクの攻守交替。赤ワインをボトルで。375ｍｌなので、一人でも飲み切りサイズ。ここで真打のもつ鍋登場。豆腐が厚揚げ。グツグツ煮えて来た。煮過ぎない程度でＧＯ！もつが小さいので探すのが大変。きれいに頂いた後の締めはちゃんぽん麺。これも煮過ぎない程度に煮る。コシを残して、いただきます！うんまい！肉もうまそうやったな。ごちそうさまでした。■店名：神戸五臓六腑 本店 （こうべごぞうろっぷ）■ジャンル：焼肉、もつ鍋、ホルモン■住所：兵庫県神戸市中央区北長狭通2-2-9■ＴＥＬ：078-322-2929■営業時間：17:30～24:00（L.O.23:00）■定休日：毎週月曜日/年末年始■お店ＨＰ：https://www.shinsenkaku.com/■食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28002703/◇播磨の国は食マルシェ（旧ブログ）https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28002703/ ⇦ランキング参加中！ポチッとお願いします。にほんブログ村 ⇦こちらもポチッとお願いします。近畿ランキング
2019年06月07日
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土佐久礼の鰹塩タタキ丼in三宮
2019年5月29日訪店／こじゃんと海鮮丼が食べたいなぁ。。。と三宮の裏街道を探索。ちょっと派手なのぼりや看板を発見初鰹がいただける高知郷土料理のお店のようだ。そして、鰹はあの久礼漁港から仕入れている模様。これは期待できそう。その他、高知特有の食材を使った料理がいただける。到着したのはオープン20分前、しばらく時間を潰して再訪したら、暖簾が掛かっている。では、いざ、突撃！中にいるのは、店員さんのみのようなので、当然筆者がポールポジションだ。カウンターの一番奥に陣を張る。改めてメニュー物色。土佐丼というのは、鰹の漬け丼みたいだ。かつ丼もある。そして、今回の本命、塩たたき丼。1本釣りの鰹でっせ！こちらも高知産食材を使った丼。ランチはこの4種類のようだ。着丼、当然の塩タタキ丼。お澄まし付き。メニューにはなかったが、塩タタキをダブル盛りにしてもらった。ええビジュアルですなぁ。生ニンニクスライスは必須。にんにく・鰹・ご飯を三位一体で豪快に頬張る、うんまい！！鰹とごはんの間には、たまねぎスライス、大葉、ネギが敷き詰めてあって、こいつらがまたええ仕事してまんねん。味噌汁ではなく、お澄まし、というのも好評価。この小瓶の中に、乾燥ニンニクチップが入っているので、途中でアクセントとして投入するのも有り。基本筆者は初鰹より戻り鰹派なので、またその時期にこの丼を喰らってやりますわ。ごちそうさまでした。■店名：こじゃんと■ジャンル：居酒屋 郷土料理■住所：神戸市中央区北長狭通2-2-5 ■TEL：078-392-1775■営業時間：11:30〜14:30(土佐丼屋)17:00～23:30(土佐料理)(L.O.23:00)■定休日：日、木曜日（最終木曜日は営業）■食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28006985/◇播磨の国は食マルシェ（旧ブログ）https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/ ⇦ランキング参加中！ポチッとお願いします。にほんブログ村 ⇦こちらもポチッとお願いします。近畿ランキング
2019年05月29日
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上品な京鴨の出汁がベース
2019年5月8日訪店／METRO RAMEN播磨町の唸屋のラーメンの流れを汲むお店らしい。11時オープン、10分前に到着したが開店前なので、外観をパチリ。ベーススープに京鴨を使用している模様。この時点でもう上品さが伝わってくる。さぁ、11時になりました。いざ、突撃！清潔感のある店内。1席1席にオシャレな木製お盆が置かれている。テーブルアイテムもオシャレ。ステンのお冷コップにステンのレンゲ。欲しい。改めてメニュー物色。あっ、よう見たら食券購入せなあかんな。ラーメンの種類は3種。「貝出汁」「鴨出汁」「豆乳」。どれも「鴨出汁」がベースで、その他のスープを合わせる構成。食券を渡すと、ジョニーデップ似？のシェフがひたむきに調理を始める。いよいよ配膳タイム。何とも清らかで、脂の層が美しく、奥の深いスープに見える。中太麺のコシやのど越は好み。鶏チャーシュー丼。炙りを入れて香ばしく仕上げている。この鶏チャーシューの量で300円は安い。途中で味の変化を求めて「アンチョビガーリックオイル」を入れて見た。入れ過ぎない方がよい。美味しくて深みのあるスープなのだが、やや甘味が強いので、味に飽きる傾向にあるかも。何かもう少し辛みのあるラーメンをレパートリーに入れるか、薬味を増やした方がいいかもです。ごちそうさまでした。■店名：METRO RAMEN■ジャンル：ラーメン■住所：兵庫県神戸市中央区三宮町1-9-1 センタープラザ B1F-46■TEL：非公開■営業時間：11:00～20:00■定休日：未確認■食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28054153/◇播磨の国は食マルシェ（旧ブログ）https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/ ⇦ランキング参加中！ポチッとお願いします。にほんブログ村 ⇦こちらもポチッとお願いします。近畿ランキング
2019年05月17日
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一人でもふらっと入れる割烹天ぷら店
2019年5月7日訪店／天ぷら の村「天ぷら の村（のむら）」です。天ぷらの村ではありません。では、突撃！カウンター真ん中あたりに陣張り。カウンター背後にはテーブル席が1卓だけある。包丁のオブジェなどが、高級感を醸し出してくる。天井には竹がぎっしり敷き詰められている。こんなところは外国人ウケするのだろう。今回はコース料理の中から「つつじ／5,100円」をオーダー。基本的に、金額が上がると天ぷらの品数が増える構成。単品も色々あるので、コースの提供で足らなかったら、追加で単品をオーダーすると良い。天むす弁当気になる。さて、とりあえずの生ビールから。付き出し。しらす釜揚げ＋しめじ煮。これはオーソドックス。「造り3種盛り」。天然真鯛＋マグロ＋しまあじ。上品な3種盛り。天ぷらスタート。こんな感じで提供される。ホタルイカの海苔巻き。レアのホタルイカが濃厚でうんまい！揚げ立てを竹皿に乗せて運んでくる。アスパラに鯛を巻いた風味のいい天ぷら。そして、タケノコ。我慢出来ず、赤ワインプリーズ！グラスワインがないので、ハーフボトルをオーダー。うんまい！！かつおのレア仕上げ。季節ものオンパレード。大根に昆布を乗せた天ぷら。BerryGood！稚鮎＋サワラ巻き。魚系は特に絶品ですわ。ここでサラダ登場。これは初めから出した方がいいと思う笑。天使の海老。頭を別揚げして、味噌をダイレクトに味合わせるパフォーマンス。〆は天茶漬け。白エビがええ仕事してはるわ。高級感があるのに堅苦しくなく、一人でもふらっと入れるカジュアル感も持ち合わせたお店です。ごちそうさまでした。■店名：天ぷら の村 （てんぷら のむら）■ジャンル：天ぷら■住所：兵庫県神戸市中央区中山手通1-15-7■TEL：078-393-8122■営業時間：17：00～24：00■定休日：日曜日■お店HP：https://www.tenpura-nomura.com/■食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28028090/◇播磨の国は食マルシェ（旧ブログ） https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/ ⇦ランキング参加中！ポチッとお願いします。にほんブログ村 ⇦こちらもポチッとお願いします。近畿ランキング
2019年05月09日
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トッピングを縦列に味重ね
2019年4月22日訪店／オンザカリー 三宮センタープラザ店本日は三宮出張。ランチは、さんちかのB1と決めていた。そしてこの外観に魅かれ、いざ突撃！いつもの如く、カウンター端っこに陣を張る。お店突き当りにはテーブル席も存在。華やかにオープンキッチン。ちょっと目線を上げるとこじゃれたレイアウト。改めてメニュー物色。カレーがメインと言うより、トッピングがメイン？配膳タイム。野菜カレーにロースカツトッピング、さらに無料トッピングコーナーから、マッシュポテト＋キャベツ千切り＋キュウリピクルス。大判ロースかつの衣のバリバリ感サイコー！やや薄めですけどねっ！8種類の野菜を炭火焼きに。香ばしさがサイコー！色々選べるが、選ぶポイントが多すぎるので、事前予習をして行くと尚良し。ごちそうさまでした。■店名：オンザカリー 三宮センタープラザ店 （ON THE CURRY!） ■ジャンル：カレー■住所：兵庫県神戸市中央区三宮町1-9-1 三宮センタープラザ東館 B1F2■TEL：078-335-1823■営業時間：11:00～21:00（L.O.20:30）■定休日：未確認■食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28051089/◇播磨の国は食マルシェ（旧ブログ）https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/ ⇦ランキング参加中！ポチッとお願いします。にほんブログ村 ⇦こちらもポチッとお願いします。近畿ランキング
2019年04月23日
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魚介色強し、黒ラーメン。
2019年1月5日／麺家いろは 神戸北野坂店「富山ブラック」を引っ提げて、三宮に登場した同店。というか、富山ブラックって何やねん。黒醤油、味が濃そうやんか。とりあえず、そのTB（富山ブラック）の券を買った。カウンターの奥の方に陣張り。入口が見える位置を確保。特に意味はない。カウンターアイテムチェック。普通。着丼の前にポイントカードをくれた。とりあえずもらった。店内物色。ウンチクもたまにはいい。是非、架け橋になって欲しい。お待たせしました。着丼です。これが噂のブラックスープ。想像していたのは動物系、実際はものすごく魚介系。うんまい！厚めにカットされたチャーシュー。程良い脂の乗り。歯ごたえもあって食べ応えもある。中太麺。マッチしていると思う。ご飯系が欲しくなるラーメンでした。ごちそうさまでした。■店名：麺家いろは 神戸北野坂店■ジャンル：ラーメン■住所：兵庫県神戸市中央区加納町4-6-11 マスターズビル 1F■TEL：078-335-2545■営業時間：11:00〜翌3:00■定休日：無休■お店HP：https://www.menya-iroha.com/■食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28053249/にほんブログ村 ☜ランキング参加中！ポチッとお願いします。
2019年01月20日
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濃厚の中にもほんわかさ。
2019年1月5日訪店／『みつ星製麺所 三宮店 』メインのメニューは「つけ麺」。のぼりにもそう書いてあるし・・・、イーゼルにもそう書いてある。食券を買うまで何にするか迷ったんですわ。食券を買って席につく。今回は端っこのテーブル席に陣を張る。カウンターもあるが、1番乗りで「どこでもいい」と言われたので、写真を撮りやすい場所を確保。テーブルのサービスアイテムをチェック。高菜とすりにんにく。ラーメンたれ。もう注文しているが、改めてメニュー物色。サイドメニュー。お待たせしました。着丼のお時間です。結局、つけ麺ではなく、汁麺派の筆者は汁麺で行きました。ものすごく濃厚そうに見えるが、魚介のスープといい具合にコラボしていて、しつこくない。いいバランスだ。麺は極太麺の一歩手前の太麺。このスープには合うんちゃうか。チャーシューはバラ系に刻んだ切り落としを2種類投入。それぞれの良さがある。トロリ系の味玉。ええ塩梅。ここの汁麺、好きかも知れない。ごちそうさまでした。■店名：みつ星製麺所 三宮店 ■ジャンル：ラーメン■住所：兵庫県神戸市中央区小野柄通6-1-22 プチメゾン小川 101■TEL：078-862-6692■営業時間：11:00～23:00■定休日：無休■食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28052290/ ☜ランキング参加中！ポチッとお願いします。にほんブログ村
2019年01月15日
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アジアンテイストここにあり
2019年1月5日訪店／『一天一面』／神戸市中央区／ラーメン2018年12月19日にオープンしたばかりの新店。北野坂の中腹にあります。「蘭州牛肉麺」という、中国のとある地方のご当地ラーメン？の模様。「蘭州拉麺」とは？まぁ、ご興味のある方は読んで下さい。そして突撃。まずは店内物色。ホールから厨房が見えるオープンキッチンスタイル。結構ゆったりとしたテーブルの配置。団体さんも対応可能。端っこのテーブル席に陣を張って、いざメニュー物色。これが先程も紹介した「蘭州拉麺」。これにトッピングをするシステム。何やら、酒のアテ系も有りますやん。メニューが決まったら。テーブルにある注文票にセルフで記入する。こんな感じにまとめて見た。オーダーを済ませて待っていると、麺打ち場でショータイムスタート！麺打ち場と言うより、麺伸ばし場と言う方が正しい？こういうパフォーマンスが見れるのは楽しい。パフォーマンス後の麺はこの窯に投入。そして着丼。ええビジュアルですな。トッピングした玉子、何と殻付きで登場。たぶん自分で剥いてくれ、ということやわな。スープは半透明。強いて言えば、フォーのスープをもう少し濃くした感じ。パクチーやら自家製ラー油で、完全にアジアの純真状態（古っ）。麺伸ばし場で確認した麺。これも強いて言えば、極太きしめん。ものすごいコシが強いわけではない。2種類のチャーシュー入り。角切りチャーシューは元々入っているやつ、そして薄切りチャーシューはトッピングで。卵は完全なるゆで卵。けど、何となく風味はいい。日本でいう「ラーメン」とは違うラーメン。これはこれで良いかもね。ごちそうさまでした。■店名：一天一面■ジャンル：ラーメン■住所：兵庫県神戸市中央区加納町4-7-7 神三ビル 1F■営業時間：未確認■定休日：未確認■食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28053622/ ☜ランキング参加中！ポチッとお願いします。にほんブログ村
2019年01月14日
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3億3360万の瞳
2019年1月5日訪店／『すしざんまい 神戸三宮店 』／神戸市中央区／寿司億千万♪億千万♪ またまた初セリで話題沸騰の同店に年初から突撃です。なかなか魅力的なメニュー(^O^)実は三宮の別の店に行くつもりでしたが、正月休み後半ということもあって、どの店も満席。もしかしたら、同店のカウンターなら1席くらいは空いているかな。正解でした。ちょうどお客さんの入れ替え時間だったので、空き立てのカウンター席を確保出来た。とりあえず生ビールをオーダー。付き出しと一緒に配膳。今回は寿司が目的というよりも、酒が飲みたかったので、アテを中心に検討。まず目に入ったのが水槽のアジ。こいつのタタキをオーダー。1尾の姿造りだ！コリコリでうまし！穴子の白焼き。生穴子から焼くので、身がフワフワ。この辺で飲み物を焼酎湯割りにチェンジ。揚げ物が欲しくなって、ゲソの天ぷらをチョイス。これも生から揚げているので柔らかい。ここまで来たらもう我慢出来ない。寿司行くかな。メニュー以外にカウンターショーケースもチェック。そして「本日のおすすめ」から「ぶりとろ」「活け生穴子」を選択。「活け生穴子」を塩でいただく。このコリコリ感と風味はサイコー！「もう１貫ください！」続いて鯛、身の厚さが良い感じ。貝系からミル貝を。締めで「子持ち昆布」「たまご（シャリ無し）」をオーダー。ひとりでこれだけ食べると、さすがにお腹いっぱい。それでも6,000円くらいだったので、さすがにコスパはよろしいな。ごちそうさまでした。■店名：すしざんまい 神戸三宮店 ■ジャンル：寿司■住所：兵庫県神戸市中央区北長狭通2-12-10 西村ビル1F■TEL：078-595-9967■営業時間：10:00～翌5:00■定休日：年中無休■お店HP：http://www.kiyomura.co.jp/■食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28050091/ 👈ランキング参加中。ポチッとお願いします。にほんブログ村
2019年01月11日
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