香味日記

Cluzel Roch / Gilbert et Brigitte Cluzel Roch 
 ●03 Cote-Rotie Classique

Verenay(ヴェルネー)の自然派生産者。現当主は88年にドメーヌを継承し、夫婦で運営している。栽培されている品種はシラーが95％以上でヴィオニエが5％未満。この生産者といえば樹齢70年程のLes Grandes Placesが有名。このキュヴェは樹齢30～40年程のシラー96％、ヴィオニエ4％からつくられている。コナラ樽で24ヶ月間の熟成。色合いは濃くフルーツは凝縮しているが、しっかりした酸と ミネラルがあり上品な仕上がり。熟成感はまだ然程あらわれていないが、現状でも適度にこなれていて十分美味しい。昨年試した01より格段に良い出来。