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Domaine Huet / Noel Pinguet ☆2012 Vouvray Petillant Brutドメーヌ・ユエ ヴーヴレイ・モワルー・プルミエール・トリ・クロ・デュ・ブール [2006]【12月の特価品】ヴーヴレイ ル・オー・リュー モワルー [1989] ドメーヌ・ユエ[1997] ヴーヴレ・レ・オー・リュー・モワルー・プルミエール・トリ 750ml ドメーヌ・ユエ ロワール中流域Vouvray (ヴーヴレイ)の有力生産者。1928年創業。インポーターは、テラヴェール。この銘柄を試すのは、2本目。購入価格を考えると十分な品質だが、温度が上がると甘味を強く感じる。この生産者のスパークリングは「NV Vouvray Cuvee Huet Brut 」も試している。Chenin Blanc 100% 。
2017.12.23
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Domaine Royet / Jean Cloud Royet ☆NV Crement de Bourgogne Brutフィネスが輸入を始めた秀逸なクレマン!ドメーヌ・ロワイエ / クレマン・ブルゴーニュ・ブリュット【泡物)】[2014] ドメーヌ・ロワイエブルゴーニュ シャルドネ 750ML ※蔵出し・ラベル不良特売品 二千円台で手に入る貴重なブルゴーニュピノ!!ドメーヌ・ロワイエ ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2014 Cote Chalonnaise 最北端に位置するCotes du Couchois (コート・デュ・クーショワ)の生産者。1966年にワイン造りを開始し、1984年に現当主がドメーヌに加入。インポーターは、フィネス。この銘柄は、ピノ・ノワール40%、シャルドネ30%、アリゴテ30%で仕込まれたスパークリング。とてもバランスの良い定番クレマン。
2017.12.16
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Domaine Royet / Jean Cloud Royet ☆NV Crement de Bourgogne Brutフィネスが輸入を始めた秀逸なブルゴーニュ・ルージュ!ドメーヌ・ロワイエ / ブルゴーニュ・ピノ・ノワール [2015] フィネスが輸入を始めた秀逸なクレマン!ドメーヌ・ロワイエ / クレマン・ブルゴーニュ・ブリュット【泡物】Cote Chalonnaise 最北端に位置するCotes du Couchois (コート・デュ・クーショワ)の生産者。1966年にワイン造りを開始し、1984年に現当主がドメーヌに加入。インポーターは、フィネス。この銘柄は、ピノ・ノワール40%、シャルドネ30%、アリゴテ30%で仕込まれたスパークリング。
2017.11.04
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Chateau de la Velle / Bertrand Darviot ☆NV Cremant de Bourgogne Brut ベルトラン・ダルヴィオベルトラン・ダルヴィオ・シャトー・ド・ラ・ヴェル / クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュットクレマン・ド・ブルゴーニュ ロゼ・ブリュット[NV]/シャトー・ド・ラ・ヴェルクレマン・ド・ブルゴーニュキュヴェ・プレスティージュブラン・ド・ブラン(シャトー・ド・ラ・ヴェル/ベルトラン・ダルヴィオ) Meursault を本拠地とする老舗生産者。現当主は9代目。インポーターは、フィネス。この銘柄は、ピノ・ノワール60%、シャルドネ30%、アリゴテ10%で仕込まれたクレマン。今回のボトルは、入荷後1年以上休ませたもの。(3本目)
2017.09.24
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Catherine et Pierre Breton ☆NV Vouvrey Epaule Jete Brut【ロワールのビオワインの先駆者!!】カトリーヌ・エ・ピエール・ブルトン ブルグイユ・ニュイ・ディヴレス 2014自然派の新星!ブルグイユ トリンチ カトリーヌ・エ・ピエール・ブルトン[2014]《輸入元:テラヴェール》ブルグイユ・クロ・セネシャル[2011]カトリーヌ・エ・ピエール・ブルトン ロワール地方Bourgueil の西隣Restigne (レスティニエ村)の生産者。1985年創業。インポーターは、テラヴェール。この銘柄は、シュナンブランで仕込まれたスパークリング。Chenin Blanc 100%
2017.09.01
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Chateau de la Velle / Bertrand Darviot ☆NV Cremant de Bourgogne Brut クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット[NV]/シャトー・ド・ラ・ヴェルブルゴーニュ・ムスー・ルージュ・セック / シャトー・ド・ラ・ヴェル(ベルトラン・ダルヴィオ) クレマン・ド・ブルゴーニュキュヴェ・プレスティージュブラン・ド・ブラン(シャトー・ド・ラ・ヴェル/ベルトラン・ダルヴィオ) Meursault を本拠地とする老舗生産者。現当主は9代目。インポーターは、フィネス。この銘柄は、ピノ・ノワール60%、シャルドネ30%、アリゴテ10%で仕込まれたクレマン。今回のボトルは、入荷後1年以上休ませたもの。(2本目)
2017.08.10
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Chateau de la Velle / Bertrand Darviot ☆NV Cremant de Bourgogne Brut フランス大統領官邸エリゼ宮の晩餐会公式ワインシャトー・ド・ラ・ヴェル ブルゴーニュ・ムスー・ルージュ NVクレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット[NV]/シャトー・ド・ラ・ヴェルクレマン・ド・ブルゴーニュキュヴェ・プレスティージュブラン・ド・ブラン(シャトー・ド・ラ・ヴェル/ベルトラン・ダルヴィオ) Meursault を本拠地とする老舗生産者。現当主は9代目。インポーターは、フィネス。この銘柄は、ピノ・ノワール60%、シャルドネ30%、アリゴテ10%で仕込まれたクレマン。今回のボトルは、入荷後1年ほど休ませたもの。
2017.06.17
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Gerard Schueller et Fils ☆NV(2007) Vin Mousseux Rien que des Bulles アルザスにおいて今最も光り輝く生産者!ジェラール・シュレール・エ・フィス / トケイ・ピノ・グリ・ セレクション・ド・グラン・ノーブル [1989] 素晴らしい熟成感!ジェラール・シュレール・エ・フィス / ピノ・グリ・レゼルヴ [2005] 初リリースジェラール・シュレール・エ・フィス / ピノ・グリ ル・ビルド・エ・レオン [2010] アルザス地方Colamar の南Husseren Les Chateaux(ユスラン・レ・シャトー)の定番生産者。インポーターは、ラシーヌ。インポーターはラシーヌ。この銘柄は、2009年2月、2010年8月、2011年10月、2012年9月に試している。いわゆる自然派系の香味全開。熟成のピークは幾分過ぎているように感じるが、温度の上昇とともに旨味が増した。
2017.05.22
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Jeremy Quastana ☆NV VdF Pettilent Rose Buena Onda【お買い物マラソン!ポイント最大16倍!】(~5月25日1:59迄)VdFロゼ・ペティアン・ブエナ・オンダ[2013]ジェレミー・クアスターナ(微発泡・ロゼ) Cheverny の若手生産者。創業は2010年。インポーターは、ディオニー。この銘柄は、ガメィで仕込まれたペティヤン。Gamay 100% 。
2017.05.09
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Chateau Pierre-Bise / Papin-Chevalier ○NV Cremant de Loireシャトー・ピエール・ビーズ/ルージュ シスト[2010] コトー・デュ・レイヨン ロシュフォール[2011] ピエール・ビーズドメーヌ・ピエール・ビーズ コトー・デュ・レイヨン・ショーム [2007] Anjou 地区Layon の有力生産者。辛口白から赤ワインまで有機栽培によるワイン造りを行っている。この銘柄は、シュナン・ブラン100% で仕込まれたスパークリング。
2016.06.12
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Domaine des Trouilleres / Jean-Pierre Pradier ☆2011 Methode Traditionnelle Cuvee Saint-Nicolas Rose Brut オーヴェルニュ地方のClermont-Ferrand (クレルモン・フェラン)の南東部コラン地区の小規模生産者。2005年から有機栽培でワイン造りを行っている。 この銘柄は、Gamay100% で仕込まれたスパークリング。
2016.06.11
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La Fruitière Vinicole de Voiteur ☆NV Cremant du Jura Blancシャトー・シャロンの麓 Voiteur(ヴォワテール村)に1950年に設立された協同組合。この協同組合は、コート・ド・ジュラ、アルボワ、 シャトー・シャロン、レトワールの4つのアペラシオン、60軒以上の農家で構成されている。この銘柄は、シャルドネ100%で仕込まれたクレマン。
2016.06.04
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Domaine de Veilloux / Michel et Arnaud Quenioux ☆NV(2012) Cremant de Loire Brutコスパ抜群のビオ・スパークリング!フレッシュ&ミネラリー【自然派・ビオワイン】クレマン・ド・ロワール 2010 ドメーヌ・ド・ヴェイユー) 高品質、しかもコスパなワインドメーヌ・ド・ヴェイユーシュヴェルニー・ブラン[2014] シュヴェルニー・ブラン "アガペ" [2009] ドメーヌ・ド・ヴェイユー Cheverny の自然派生産者。インポーターは、ヴァンクゥール。1985年から現当主となり、1995年からビオディナミに移行。1998年にECOCERT 認証を取得している。この銘柄は、ムニュピノ50%、シャルドネ50% で仕込まれたクレマン。
2016.05.10
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Vigneau-Chevreau ☆NV Vouvray Methode Traditionelle Extra Brutヴーヴレ・ドゥミ・セック・“キュヴェ・クロ・ド・ヴォー”[2014]年・ドメーヌ・ヴィニョー・シュヴロー(シュナン・ブラン100%)ドメーヌ・ヴィニョー・シュヴローヴーヴレ ペティヤン ブリュット [NV] -フランスワイン-1995年からビオディナミでブドウ栽培を続けるヴーヴレのドメーヌ。柑橘類やカリンを連想させるアロマ。十分なミネラル、穏やかな酸味で、若いうちから楽しめます。【正規品】ドメーヌ・ヴィニョー・シュヴロー/ヴーヴレ セック 白 2014年Domaine du Margalleau と同じVouvray 地区のChancay(シャンセイ)村の定番生産者。創業は1875年。1995年より全ての畑でビオディナミを採用。この銘柄は、シュナン・ブランで仕込まれたスパークリング。瓶熟期間は3年以上。
2016.03.11
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Domaine Verret ☆NV Cremant de Bourgogne Chardonnay Brutブルゴーニュ北部シャブリに程近いSaint Bris le Vineux(サン・ブリ・ル・ヴニュー)村の生産者。この銘柄は、シャルドネのみで仕込まれたスパークリング。この生産者は、クレマン造りの全ての工程を独自に行っている。
2016.03.10
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Frederic Magnien ☆NV Cremant de Bourgogne Blanc de Noirs Extra Brut 【絶対買い!】シャンパンと違うのは産地だけ!?フレデリック・マニャンクレマン・ド・ブルゴーニュ“ブラン・ド・ノワール”エクストラ・ブリュット【クーポン利用で全品8%OFF&ポイント最大15倍】モレ・サン・ドニ・ブラン・レ・ラレ[1997]フレデリック・マニャン(白ワイン)【フレデリック・マニャン】ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・スショ キュヴェ・ユニーク[1999] Morey Saint Denis を本拠地とする生産者。Frederic Magnien はネゴシアン部門で、設立は1995年。インポーターは、テラヴェール。このクレマンは、コート・ド・ニュイ地区のピノ・ノワールのみを使用して仕込まれたブラン・ド・ノワール。
2015.12.19
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Domaine du Margalleau / Bruno et Jean-Michel Pieaux ☆2008 Vouvray Methode Traditionnelle Cuvee Privilege初めて試すVouvray 地区のChancay(シャンセー)村の生産者。創業は1938年。所有畑のほとんどがシレックス土壌で構成されているのが特徴。この銘柄は、2008年産のChenin Blanc をドザージュを施さず仕込まれたスパークリング。この銘柄を試すのは、先月に続いて2本目。
2015.12.08
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Domaine du Margalleau / Bruno et Jean-Michel Pieaux ☆2008 Vouvray Methode Traditionnelle Cuvee Privilege初めて試すVouvray 地区のChancay(シャンセー)村の生産者。創業は1938年。所有畑のほとんどがシレックス土壌で構成されているのが特徴。この銘柄は、2008年産のChenin Blanc をドザージュを施さず仕込まれたスパークリング。
2015.11.23
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Paul Chollet ☆2008 Cremant de Bourgogne Millesime Brut (Degorgement : 09/2013)≪今月の特売≫クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット/ポール・ショレブルゴーニュ地方でも大変珍しい赤のスパークリング ポール・ショレ ブルゴーニュ・ムスー・ルージュ・ブリュット[2010]≪今月の特売≫クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ミレジメ[2012]ポール・ショレSavigny-Les-Beaune のクレマン専門生産者。インポーターは、豊通食料。この銘柄は、2008年産のショレィやサヴィニィなどのピノ・ノワールとシャルドネを用いて仕込まれたもの。PN 70%, Ch30% 。これまで豊通食料のほか、エスプリデュヴァン、ヴィノラムが輸入した複数のキュヴェを試している。この生産者のワインは、クレマンとしては珍しく裏ラベルにDegorgement の年月が記載されている。
2015.11.14
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Chateau de la Velle / Bertrand Darviot ★NV Cremant de Bourgogne Brut Rose クレマン・ド・ブルゴーニュブリュット・ロゼ(シャトー・ド・ラ・ヴェル/ベルトラン・ダルヴィオ)ベルトラン・ダルヴィオ・シャトー・ド・ラ・ヴェルベルトラン・ダルヴィオ・シャトー・ド・ラ・ヴェル / クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・キュヴェ・プレステージ [2007] ムルソー・カイユレ / シャトー・ド・ラ・ヴェル(ベルトラン・ダルヴィオ)(フランス ブルゴーニュ 白)Meursault の定番生産者。現当主は9代目。インポーターは、フィネス。この銘柄は、ピノ・ノワール100% で仕込まれたロゼ・クレマン。今回のボトルは、リリース後1年以上休ませたもの。熟成感も出始めており、しっとりとした落ち着いた柔らがあり旨味も十分。個人的には、「Cuvee Prestige Blanc de Blancs Brut 」よりも好みの味わい。
2015.10.08
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Francois Chidaine ☆NV Montlouis sur Loire Methode Traditionnelle Brutフランソワ・シデーヌ モンルイ・シュール・ロワール トラディショネール ブリュットフランソワ・シデーヌ モンルイ・シュール・ロワール レ・チュフォ2006モンルイ・シュール・ロワール レ・ブルネイ [2007]フランソワ・シデーヌ ロワール河中流域Vouvray の対岸に位置するMontlouis sur Loire の定番生産者。インポータ^は、ボニリ・ジャパン。1999年からビオディナミに転換、2003年にECOCERT 認証を取得。本拠地Montlouis sur Loire のほか、Vouvray にも畑を所有している。このキュヴェは、シュナン・ブランで仕込まれたスパークリング。以前に比べて25%ほど購入価格が上がったが、ロワールのスパークリングとしてはトップクラスの品質のように感じる。
2015.08.17
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Roland Van Hecke ☆Cremant de Bourgogne Brut Chardonnayまるでシャンパンのようなクレマン!ドメーヌ・ロラン・ヴァネック / クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・トラディション まるでシャンパンのようなクレマン!ドメーヌ・ロラン・ヴァネック / クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・シャルドネ ブルゴーニュ最北のGrancey-sur-Ource の生産者。インポーターはラフィネ。この生産者は、全生産量の90% がクレマン。この銘柄は、南西に隣接するGommeville で栽培されたシャルドネで仕込まれたBlamc de Blancs 。
2015.08.01
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Domaine de l'Entre-Coeurs / Alain Lelarge ☆2000 Montlouis-sur-Loire Methode Traditionnelle Cuvee de Reve Brutロワール中流域 Montlouis-sur-Loire の生産者。発泡性ワインは、スタンダードラインでも3年以上の瓶熟成を行って仕上げられている。この2000年は最近蔵出しで少量出荷されたもの。
2015.05.22
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Domaine de La Chappe / Vincent Thomas ★2004 Methode Traditional Rose Brut2006年にアペラシオン制定されたシャブリ北東のBourgogne Tonnerre の若手生産者。この銘柄は、2004年産のPinot Noir で仕込まれたロゼ・スパークリング。ラベルには、クエスチョンマークが描かれている。味わいは熟成感がかなり出ており、ドライな仕上がり。
2015.05.05
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Henri Naudin-Ferrand / Clair Naudin ★NV Cremant de Bourgogne Brut Roseアンリ・ノーダン・フェラン ル・クルー 34 ブラン2012ブルゴーニュにおける自然派の注目株!ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン / ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ [2010][2005] エシェゾー(アンリ・ノーダン・フェラン) スパークリング2種類、アリゴテ4種類、シャルドネ5種類、パストゥーグラン2種類、ピノ・ノワール8種類、マールなど20以上のキュヴェを造る自然派生産者。当主はJean-Yves Bizotの奥さんとしても知られる。この銘柄は、セニエで仕込まれるクレマン・ロゼ。PN 100% 。前回は、2009年9月に試している。
2015.04.24
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Bott-Geyl / Jean-Christophe Bott ☆NV Cremant d'Alsace Cuvee Paul-Edouard Extra Brut クレマン・ダルザス・ブリュット・キュヴェ・ポール・エドゥアール/ボット・ゲイルボット・ゲイル アルザス・リースリング・レ・ゼレマン 2012ピノ・グリ セレクション・デ・グラン・ノーブル ゾンネングランツ特級畑[2000]/ドメーヌ・ボット・ゲイル アルザス地方Beblenheim の自然派生産者。1795年創業、1991年から現当主。1998年から有機栽培を始め、2002年からビオディナミに転換。BIODYVIN 認証。特級畑は、「Furstentum 」, 「Mandelberg 」, 「Schlossberg 」, 「Schoenenbourg 」, 「Sonnenglanz 」を所有している。インポーターは、ヴァン・パッシオン。この銘柄は、 Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Noir を用いて仕込まれたクレマン。Dosage 5g / L 。
2015.01.30
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Francois Chidaine ☆NV Montlouis sur Loire Methode Traditionnelle Brut【合計8,400円以上で送料無料】モンルイ・シュール・ロワール メトード・トラディショネル ブリュット 750ml (フランソワ・シデーヌ)白泡フランソワ・シデーヌ モンルイ・シュール・ロワール レ・ショワジール[2009]フランソワ・シデーヌ モンルイ・シュール・ロワール・モアルー2005 Montlouis sur Loire の定番生産者。本拠地Montlouis sur Loire のほか、Vouvray にも畑を所有。1999年からビオディナミに転換、2003年にECOCERT 認証を取得。このキュヴェは、Chenin Blanc で仕込まれたスパークリング。
2014.02.05
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Pierre Frick ☆2010 Cremant d'Alsace (Blanc de Noir) ピエール・フリックが作るビオのスパークリング!ピエール・フリック / クレマン・ダルザス [2010] リースリング・ビール[2010]ピエール・フリック【新春企画2014円セール】ピノ・ブラン・ゼロ・サン・スーフ・アジェテ[2011](白)ピエール・フリックアルザス地方Pfaffenheim の自然派生産者。インポーターはラシーヌ。この生産者のクレマンは、 Riesling、Pinot Blanc を用いて造られた2008年、2009年を試している。この2010年は、今までとは異なりPN 100% で仕込まれたBlanc de Noir 。昨年9月に試して気に入り、特価条件で5本ほど購入した最後のボトル。
2014.01.12
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Pierre Frick ☆2010 Cremant d'Alsace (Blanc de Noir) 【2000円ポッキリ!】クレマン・ド・アルザス (ピノ・ノワール)[2010]ピエール・フリック クレマン・ダルザス[2010]ピエール・フリック【通常価格¥2200⇒特別価格¥1980】ピエール・フリックが作るビオのスパークリング!ピエール・フリック / クレマン・ダルザス [2010]アルザス地方Pfaffenheim の自然派生産者。インポーターはラシーヌ。この生産者のクレマンは、 Riesling、Pinot Blanc を用いて造られた2008年、2009年を試している。この2010年は、今までとは異なりPN 100% で仕込まれたBlanc de Noir 。
2013.10.25
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Albert Mann ☆2011 Cremant d'Alsace Albert Mann Brut [2010] アルザス ピノ・グリ "キュヴェ・アルベール" (アルベール・マン)≪高得点≫【25%OFF】 ■ドメーヌ・アルベール・マン アルザス ヴァンダンジュタルディヴ リースリング アルテンブルグ[2009]ゲヴェルツトラミネール・グランクリュ・フルシュテントゥーム[2003]アルベール・マンアルザス地方Wettolsheim の生産者。インポーターはモトックス。5つの特級畑(Schlossberg、Steingrubler、Pfersigberg、Furstentum、Hengst )を所有している。このキュヴェはPB 66%、Auxerrois 16%、PN 12%、PG 6% の配合で仕込まれるクレマン・ダルザス。
2013.07.18
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Allimant Laugner / Hubert Laugner ★NV Cremant d'Alsace Rose BrutSelestat に程近いOrschwiller 村の1724年創業の生産者。「2008 Cremant d'alsace Brut 」、「2008 Vin d'Alsace Pinot Blanc 」を試している。このキュヴェは、PN 100%で仕込まれたクレマン・ロゼ。DIAM。
2013.06.27
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Audrey et Christian Binner ☆2008 Cremant d'Alsace Extra Brut Zero Dosage (Degorge 13/02/2012)クレマン・ダルザス エクストラ・ブリュット[2008] クリスチャン・ビネールブラン・ド・ノワール キュヴェ・ベアトリス[2005] ドメーヌ・クリスチャン・ビネールピノ・ノワーレ キュヴェ・ベアトリス[2010]クリスチャン・ビネールColmar 北部 Ammerschwihr の自然派生産者。インポーターはコスモジュン。今年大活躍してくれたクレマン。追加購入を繰り返し2箱ほど完飲。ラベルエラー品の格安オファーがあり、更に6本ほど追加購入。デゴルジュ の日付は前回同様の「13/02/2012」で、以前のロット「20/05/2011」とほぼ同様の味わいに。やはりデゴルジュから最低10ヶ月は置いた方が良いことを再確認。
2012.12.12
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Audrey et Christian Binner ☆NV(2009) Vin de France Katz'en Bulles Pinot Gris Petillant Naturel【自然派】ピノ・グリ・カッツ・アン・ビュル[2009]クリスチャン・ビネールクレマン・ダルザス エクストラ・ブリュット[2008]クリスチャン・ビネールヴァン・ダルザス ピノ・ノワール (ドメーヌ) [2010] (クリスチャン・ビネール)Colmar 北部 Ammerschwihr の定番生産者。インポーターはコスモジュン。今回リリースされた3種類のペティヤンのうちの一銘柄。王冠キャップ。このキュヴェを試すのは3本目。
2012.11.07
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Domaine Huet / Noel Pinguet ☆2002 Vouvray Petillant Cuvve Huet Brut Reserve [1996] ヴーヴレ・レ・オー・リュー・モワルー 750ml ドメーヌ・ユエVouvray Moelleux Le Haut Lieu / Domaine Huetヴーヴレ・クロ・ド・ブール・モワルー[1971](ドメーヌ・ユエ)ヴーヴレー”キュヴェ・コンスタンス"[1989] ドメーヌ・ユエVouvray を代表する自然派生産者。1928年からワイン造りを始め、1976年より現当主。1991年よりBio-Dynamique による栽培に熱心に取り組んでいる。このキュヴェは、Le Haut Lieu から収穫されたChenin Blanc で仕込まれたPetillant Reserve 。瓶内熟成は24~30ヶ月で、澱引き後さらにセラーで寝かされてからリリースされる。リリース直後はややハイアルコールに感じるキュヴェだが、収穫後10年を迎え適度な熟成感のある練れた味わい。個人的には、もう少し追加熟成させたいところ。購入価格はやや高めに感じるが、まずまず楽しめた。
2012.09.18
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Gerard Schueller et Fils ☆NV Vin Mousseux Rien que des Bulles アルザスにおいて今最も光り輝く生産者!ジェラール・シュレール・エ・フィス / リースリング・ル・ヴェール・エ・ダン・ル・フリュイ [2010]リースリング・フェルシベルグ[2005] ジェラール・シュレールピノ・ノワール[2008]ジェラール・シュレール毎年かなりの本数を試している定番生産者。約3年ぶりに輸入された希少な泡のキュヴェ。インポーターはラシーヌ。前回のロットは2009年2月、2010年8月、2011年10月に試している。シュレールの泡のキュヴェはMM も試しているが、こちらの方がよりキレイに造られている印象。前回のロットとは違い泡はしっかりしており、前回同様Pinot Auxerrois のニュアンスを強く感じる。まだ酸が強くかなり硬さが残っているので、1年ほどは休ませたいところ。ただ、この生産者の2008年以降の仕上がりには、かなり不安を感じる。
2012.09.15
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Henri Naudin-Ferrand ☆NV Cremant de Bourgogne Brut 【今だけポイント最大10倍!】(~8月31日23:59迄)クレマン・ド・ブルゴーニNVアンリ・ノーダン・フェラン待望の2009年入荷![2009] ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ (アンリ・ノーダン・フェラン)驚くほど凄いワイン!アンリ・ノーダン・フェランのビオワインは突出した出来映え!ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン / ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・ダモード・ノン・フィルトレ [2007]【b_2sp0704】コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌの境界であるMagny-les-Villers の定番生産者。当主はJean-Yves Bizot の奥さんで、姉妹でドメーヌを運営している。スパークリング2種、アリゴテ4種、シャルドネ5種、パストゥーグラン2種、ピノ・ノワール8種、マールなど20以上のキュヴェを手がけている。このキュヴェは、Ch、PB、Aligote から仕込まれるクレマン。
2012.08.29
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Audrey et Christian Binner ☆2008 Cremant d'Alsace Extra Brut Zero Dosage (Degorge 13/02/2012)クレマン・ダルザス [2008]エクストラ・ブリュット・トラディショナルクリスチャン・ビネールブラン・ド・ノワール『キュヴェ・ベアトリス』[2005]クリスチャン・ビネールピノ・グリ・カッツ・アン・ビュル[2009]クリスチャン・ビネールColmar 北部 Ammerschwihr の定番生産者。インポーターはコスモジュン。1箱ほど追加購入したロットも飲みきってしまい、6本ほど再度追加購入。ところがボトルを確認するとヴィンテージに変更はないものの、なんとDegorgeの日付が「20/05/2011」から「13/02/2012」に・・・。
2012.08.17
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Audrey et Christian Binner ☆2008 Cremant d'Alsace Extra Brut Zero Dosage (Degorge 20/05/2011)≪当店発送3月6日より≫クレマン・ド・アルザス エクストラ・ブリュット・トラディショナル[2008]ドメーヌ・クリスチャン・ビネールピノ・グリ『キュヴェ・ベアトリス』[1998]クリスチャン・ビネールピノ・ノワーレ キュヴェ・ベアトリス[2008]クリスチャン・ビネールColmar 北部 Ammerschwihr の定番生産者。インポーターはコスモジュン。この生産者の2008年はとても良い出来に感じているが、このクレマンも秀逸。とても好みの味わいで、初回購入分の半ケースが終了。再入荷のタイミングで、1箱ほど追加購入。新作のPetillant を試すのも楽しみ。
2012.03.04
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Audrey et Christian Binner ☆2008 Cremant d'Alsace Extra Brut Zero Dosage (Degorge 20/05/2011)クレマン・ダルザス・EX・ブリュット[2008]クリスチャン・ビネールクレマン・ダルザス エクストラ・ブリュット[2005]クリスチャン・ビネールピノ・ノワール キュヴェ・ベアトリス・ノン・フィルトレ[2008]ドメーヌ・クリスチャン・ビネールColmar 北部に位置する Ammerschwihr 村の定番生産者。インポーターはコスモジュン。2005年以来のリリースとなるクレマン。Kaefferkopf のRiesling が使用されているとのこと。ミネラリーでドライな味わいだった2005年とは異なり、果実味が強く開放的な味わい。リリース直後としては、2005年よりも良い出来に感じる。
2012.02.19
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Jean-Marc Burgaud ☆NV Vin Mousseux Bull'Go Villie-Morgon の生産者。50年以上の古木を多く保有し、Morgon だけで4種類を生産。今年2月に「2006 Morgon Cote du Py Reserve」を試している。このキュヴェは、一昨年初めてMorgon 産のGamay を使用して、シャンパーニュ同様の製法で仕込まれたもの。フルーツの厚みもまずまずあり、クリーンでドライな仕上がり。リリースから1年経過していることもあり、適度にこなれて柔らかさが出てきている。すっきりキレイに造られているが、もう少し旨味が欲しいところ。
2011.10.19
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Gerard Schueller et Fils ☆NV Vin Mousseux Rien que des Bulles アルザスで最も人気の高いワイン!ジェラール・シュレール・エ・フィス / シルヴァネール [2009]ゲヴュルツトラミネール"キュヴェ・パルティキュリエール"[2007] ジェラール・シュレールピノ・ノワール LNO12 ジェラール・シュレール2年ほど前に輸入された希少な泡のキュヴェ。インポーターはラシーヌ。前回は2009年2月に試している。シュレールの泡のキュヴェはMM も試しているが、こちらの方がよりキレイに造られており好印象。Pinot Auxerrois 80%、Riesling20% 。泡は弱めで、色合いは濃い黄金色。熟成がぐっと進んだ印象で、前回感じた雑味もなく複雑さが出ている。若干熟成が進み過ぎたように感じるが、泡が飛んだ翌日も十分楽しめた。
2011.10.17
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Domaine Billard Pere et Fils ☆NV Cremant de Bourgogne Brutインポーターは金井屋(東亜商事)。やや軽めでキレ不足ながら、柔らかさのあるナチュラルなスタイル。ただ、このインポーターのワインは何を飲んでも透明感に欠ける印象。
2011.04.21
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Bertrand Darviot / Chateau de la Velle ☆NV Cremant de Bourgogne Cuvee Prestige Blanc de Blancs Brut クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・シャトー・ド・ラ・ヴェル(ベルトラン・ダルヴィオ)ベルトラン・ダルヴィオ(シャトー・ド・ラ・ヴェル) クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・キュヴェ・プレステージ [NV]Meursault の老舗生産者。インポーターはフィネス。このキュヴェは少量仕込むクレマンのトップキュヴェ。Ch80%、Aligote20%。リリース後2年程休ませたボトルを試してみることに。思いのほか熟成感はないが、しっとりと落ち着いた柔らかな仕上がり。個人的にはキレ不足でミネラル感に欠ける印象だが、厚みもありキレイに造られている。価格は若干高めに感じるが、クレマンとしては十分な品質。
2011.04.05
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Didier Montchovet ☆2005 Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs Beaune 西側のNantoux 村の自然派生産者。1989年からビオディナミを開始したブルゴーニュにおける自然派ワインの草分け的存在。インポーターはヴァンクゥール。このキュヴェはCH80%、Aligote20% から造られる2005年単一ヴィンテージのブラン・ド・ブラン。瓶内熟成期間は通常の年より長い25ヶ月(2004年は20ヶ月)。いわゆる自然派風味や雑味は一切無く、たっぷりとした蜜を感じるフルーツは完熟しており厚みも十分。リリースから3年が経過して落ち着いているが、翌日以降に旨味が倍増。現状でも十分過ぎる味わいだが熟成のポテンシャルも感じられ、3本しか購入出来なかったのが悔やまれる。
2010.12.30
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Joseph Landron ☆NV Methode Traditionnelle Brut Atmospheres (L02)ヴァン・ムスー "ミッシェル・トルメーラベル"[NV] ランドロン何本飲んだか分からないほど飲んでいる定番銘柄。なじみの酒屋に入荷後、8ヶ月が経過。ぐっと味がのってきて、とても良い状態に。今回のボトルは2002年の原酒が使用されており、エチケットにはL02と記載されている。(最近輸入されたボトルは原酒が2001年に変更され、L01と記載されています。)
2010.08.03
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Jean Louis Denois ☆2006 Cremant de Limoux Brutラングドッグ内陸丘陵部のLimouxの自然派生産者。シャンパーニュ地方出身で泡物、PNを生産している。このキュヴェは2006年産のCh100% から造られるブラン・ド・ブラン。ノン・ドゼで仕上げられやや重めに感じるが、瑞々しい酸と透明感があり南仏のワインという感じはあまりしない。ブルゴーニュのChとは違う個性があり、3日に渡りなかなか楽しめた。2009年からは完全にビオロジックに移行とのことで、今後のレベルアップに期待したい。
2010.07.04
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Naveran ☆06 Cava Dama de Naveran Extra Brut Nature ダーマ エクストラ ブリュット [2006]ナヴェラン カバAlt Penedesの老舗生産者。インポーターはオーレ・ジャパン。Ch85%、Parellada15%。05がParker高評価で一部で話題に。凝縮感はまずまずながら、まだ幾分早いようで各要素がなじんでない印象。2日目、3日目と旨味が増し複雑さも。モダンなつくりで好みが分かれるところ。それにしても存在感たっぷりのボトルはインパクト大。
2010.02.10
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皆様新年明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします(_ _) 個人的には実家や温泉に行ったりしつつも、1年ぶりに会ったちびっ子ギャングの相手をしてあっという間に終わったお正月でした♪今年の目標も末永くワインライフを楽しむためにも健康第一に商売繁盛といきたいものです^^Florent Baumard ☆NV Cremant de Loire Carte Turquoise実家で楽しんだCBとCFのブレンドのクレマン。竹澤さんでお安くでてます。[NV] クレマン・ド・ロワール ブリュット カルト・トゥルコワーズ ボーマール[NV] クレマン・ド・ロワール ブリュット・ロゼ ボーマール
2010.01.05
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Guy Mersiol ☆05 Cremant d'Alsace Brut Methode Traditionnelle [2005] クレマン・ダルザス ブリュット ギィ・メルシオルDambach la Ville(ダンバッハ・ラ・ヴィル)というBas-Rhin(バ・ラン)の老舗生産者。PB85%、Ch15%。PB主体らしい瑞々しいフルーツ主体。雑味のないナチュラルなつくりで旨味もあるが、温度が上がると甘さが気になる。機会があれば特級Frankstein(フランクシュタイン)も試してみたい。
2009.12.24
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Paul Chollet ☆NV Cremant de Bourgogne Blanc de Noir Brut (Degorge 06/08)【50%OFF!驚きの1,680円】★ランキング第2位★ドメーヌ・ポール・ショレクレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブランクレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット・ミレジム[2002] ポール・ショレSavigny-Les=Beauneのクレマン専門生産者。有名生産者の委託生産もてがけている。ショレィやサヴィニィなどのコート・ドール産PNのみを使用し、瓶熟成は18-20ヶ月。これまでエスプリデュヴァン(現在は取り扱っていない)、ヴィノラムの複数のキュヴェを試しきたが、今回のボトルは豊通食料のロット。キメ細かい泡立ちで、雑味がなくキレ上がりも十分。degorgeしてから時間がたっているようようで軽く熟成感も。特に状態に疑問が残ったエスプリデュヴァンのロットとは別物で、この生産者のボトルとしてはベスト。
2009.12.17
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