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うさぎの春子
春子が始めたお着物の生活と英語の本をたくさん読む生活の日記です。
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2013.03.02
テーマ： 楽天レシピ(162920)
カテゴリ： 食べ物
先日買った『大吟醸酒粕』
さっそく粕汁にしています。
粕汁って関東の方ではあまりなさらないとか聞きました。
粕汁の話をしたとき「味噌汁タイプ？お雑煮タイプ？」と聞かれた私は「？？？」
そもそもお雑煮も私は関西風の白味噌雑煮ですから～。
味噌汁みたいか、お澄ましみたいかを聞いていらしたのですね。
でも、そのどちらとも違うと思う。
白味噌は入っていますけれどね。
お醤油だけで味をつけるとせっかくの白い粕の色が茶色くなっちゃうから
いったい何人分？と言うくらい作っていっぱい食べるの♪
身体が温まります。大好き！
寒い日はあったかい粕汁だよ！
料理名：かす汁
作者： うさぎの春子
■材料（７～８人分）
出汁 / １５００ｍｌ
大根 / ２０ｃｍ
にんじん / 小さいの1本
里芋 / 5個
こんにゃく / 半丁
豚肉 / ２００ｇ
白味噌 / 大さじ２
醤油 / 大さじ１
砂糖 / 小さじ１
■レシピを考えた人のコメント
関西では冬の定番だと思います。体が温まります。
詳細を楽天レシピで見る
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
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さっそく粕汁にしています。
粕汁って関東の方ではあまりなさらないとか聞きました。
粕汁の話をしたとき「味噌汁タイプ？お雑煮タイプ？」と聞かれた私は「？？？」
そもそもお雑煮も私は関西風の白味噌雑煮ですから～。
味噌汁みたいか、お澄ましみたいかを聞いていらしたのですね。
でも、そのどちらとも違うと思う。
白味噌は入っていますけれどね。
お醤油だけで味をつけるとせっかくの白い粕の色が茶色くなっちゃうから
いったい何人分？と言うくらい作っていっぱい食べるの♪
身体が温まります。大好き！
寒い日はあったかい粕汁だよ！
料理名：かす汁
作者： うさぎの春子
■材料（７～８人分）
出汁 / １５００ｍｌ
大根 / ２０ｃｍ
にんじん / 小さいの1本
里芋 / 5個
こんにゃく / 半丁
豚肉 / ２００ｇ
白味噌 / 大さじ２
醤油 / 大さじ１
砂糖 / 小さじ１
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