葉留】花粉症対策・ダイエット・健康/(考察中)

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2004年09月23日
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今、黒豆が話題ですが、黒豆を炊くのは、本当に大変ですよね。

子どもの頃、母がお節用に、黒豆を炊いているのを見て、

つくづくそう思っていました。

朝から、わざわざ、↓こんな感じの火鉢に練炭で火を入れて、

煉炭火鉢

前日から漬けておいた豆を炊き始めます。

何度も灰汁を取り、とても手間暇がかかっていました。

発色用に、鉄の釘を入れ、仕上げは、

↓こんな感じの石油ストーブの上に移していました。

石油ストーブ

(※詳しい黒豆の炊き方は、どこかのお料理のページを参考にして下さい)



出来が良いと機嫌が良いのですが、失敗すると。。。

そんな母も、↓こういう圧力釜を買って使い始めると、

ティファールオーセンティックアルミ両手圧力鍋 10L

手間がかかった黒豆が数十分で出来て、おまけに当たりはずれがないと、

感激していました。圧力釜って、そんなに便利なの?


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最終更新日  2004年09月23日 21時54分26秒
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