美味しい物好きで健康志向

でも、梅シロップだと３週間かかるので、そんなに完成を待てない短気な私のために、はちみつと梅で、当日完成するらしい梅のはちみつ漬けを２瓶ほど作りました。

作り方は簡単です。詳しくは生協の、 こちらをご覧下さい ！

基本的には、梅のなり口をとって、梅を洗って、ふいて、きれいな瓶に梅を入れてはちみつを入れて、３０分蒸すというもの。

はちみつに梅のエキスがしみます。そして氷を入れて、梅のはちみつ漬けのとろとろっとした汁を入れて、冷たい水でわったり、炭酸でわったりして頂きます。（この季節は、確かに 炭酸が美味しいですよね ！）

はちみつらしいまろやかな甘味と、はちみつにうつった梅の味わい！

翌日炭酸でわって飲んだらすごくおいしい～（誰が作っても美味しい筈だが、こういう時、自分は天才かと誇らしげな気分になる）

家族にとっても好評！翌々日、梅も甘いのだと思って、ドリンクに入れて梅をしゃぶったら 超超超すっぱい 塩分のない梅干しだっ！これはもう一手間必要ですっ！！！

そう思って見返したら、梅のはちみつ漬けの完成は１週間から１０日ほどだそう。う～ん、梅のシロップ、使い切らないようにしなきゃ。

Blue*Hawaii** さんが おっしゃられた通り 、去年より蜂蜜がお高いですね。今回は蜂蜜漬けは沢山は作らず、氷砂糖と酢の材料で、別途梅シロップのできあがりを待っています！

そちらの完成も楽しみ～