美味しい物好きで健康志向

果実酢作りがブームな私。 ブルーベリー酢 、 グレープフルーツ酢 に引き続きサクランボの果実酢も完成いたしました。今年はさくらんぼのお値段の差があったようで、安いものは山形県の佐藤錦でもびっくりお値段。（偽物かなって思ったくらい・・・）

１パック３００円（恐らく２５０ｇくらい）を切っているお値段で、アメリカンチェリーよりお求めやすかった！！！今年は豊作なのかな？来年はこうはいくまい。

ということで作ってみました。（瓶の底の色はピンク色をしています）

グレープフルーツ酢より早く氷砂糖が溶けました。酸味はやはりグレープフルーツ酢のほうが強いです。また、さくらんぼの果実酢は、なかなか酢特有な味わいは１週間ではぬけてくれません。現在２週弱でよくなった感じです。とはいえ、さくらんぼの味わいが残念ながら主張してきてくれません。色はちょっと黄色～茶色っぽくなる感じです。

やっぱり香りのきついフルーツのほうが適しているのかな？

でも、炭酸水と割るとやっぱり甘さが調節でき、プラスαの味わいがあって使い勝手はいいです！まろやかさはブルーベリーと一緒くらいです。色合いはブルーベリーが一番綺麗です。

グレープフルーツで溶けきらなかったので、今度は、氷砂糖を少なめに、あたってしまった桃を使った果実酢にトライしています～！