美味しい物好きで健康志向

去る８月１４日、東京湾花火が開催にあわせた、 ザ・リッツ・カールトン東京 のモダンフレンチ「フォーティーファイブ」のディナー、 昨日の記事 に続きです！！（今回の画像はフォト蔵からになります）


東京湾花火ディナー　東京タワー3 posted by (C)家族で眼鏡

花火を見物しながら料理を待ちます。カメラを構えていると、サービスのかたが立って説明されていたりして、ちょっとイライラすることもあります。そして、店内は年齢を問わず、ほぼカップルでのディナーの姿が多かったです。

すみません！実はお魚、「時鮭のミキュイ、トキワァシュのラタトゥユ　バジル、緑胡椒風味のトマトレリッシュ」がありましたが、画像がありません

この時期に美味しい時鮭、その皮をぱりぱりにして、食べることができる内容です。塩梅がよく、小振りで美味しかったような気がします。

東京湾花火ディナー　メイン posted by (C)家族で眼鏡

メインのお肉、「単角牛ロースのグリル、夏野菜のグランメール風、赤ワインソース」です。味わいがありつつしつこくなく柔らかくて美味しい牛、そしてつけあわせは Belgische_Pralines さんもお墨付きの“インカの目覚め（じゃがいも）”でした！これがとても美味しく、子どもが「これ美味しい！」と大喜び。家で食べた時はここまでの反応、なかったんですけど～やっぱりここで食べたら美味しい素材はより美味しくということかな？


東京湾花火ディナー　東京タワー４ posted by (C)家族で眼鏡

花火もラストに近づいて盛り上がっています！音が全く聞こえないのが不思議です。


東京湾花火ディナー　東京タワー５ posted by (C)家族で眼鏡

ホテルの４５階にあるので、フレンチの名も「フォーティファイブ」

東京湾花火ディナー　小菓子 posted by (C)家族で眼鏡

こちらはチョコ。けっこう大きさがありました！


東京湾花火ディナー　デザート posted by (C)家族で眼鏡

白桃のパートフィロ、シャンパンゼリーフロマージュブランのシャーベット添え　見えないけれど、赤いソースの奥にシャンパンゼリーがありました。緑のはクッキーです！

上品で別腹といえどおなかが一杯の身には、さっぱりして美味しいお味でした！子どもも完食いたしました！


東京湾花火ディナー　紅茶 posted by (C)家族で眼鏡

ラストはカフェか紅茶。私は紅茶でおしまいでした！

美味しく楽しい夜でした。やっぱり窓際の席はいいなぁ～と思いました。でも椅子的にはゆっくり眺められるタイプでしたので、座り心地が良かったです。

この日は、花火のための席なので、カメラで、そしてムービーで撮影されているかたが沢山いらっしゃいました。みな窓のほうを向いていらっしゃるのと、店内が暗いので、撮影しても、ご覧の通り、他のお客様の姿は誰が誰だか分からない程度にうつるから大丈夫なのでしょう。

雰囲気も良く、素材の味わいを活かした、食べやすいモダンフレンチでした。

より美しい花火の写真情報です！

ブリュットロゼさんの淀川花火の記事は こちら で、ロゼ子さんの記事は こちら ！

busuka-san さんは花火大会の写真をよくＵＰされているのですが、ここ数年で最高かもしれないのは 板橋の花火大会 らしいです！

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