落葉でおいし～い焼きいも

［準備するもの］
さつまいも…金時と名前のつく品種がおすすめ。
　　　　　　アルミホイルで包む。一重は早く焼けるし、二重はすす臭くない仕上がりで
　　　　　　どちらもメリットがあります。
　　　　　　いもは細いほうが早く焼けます。直径４～５ｃｍ（幼児の手首くらい）がよろしいかと。
炭ばさみ　…トングの大きいもの。なければ棒でもＯＫ。焼けたいもを取り出す時、落ち葉の
　　　　　　中は熱いので必要。
バ　ケ　ツ…火消しの為、水を入れて。

新聞紙、マッチ、軍手、落葉を集める為のほうきかビブラ

［焼き方］
まず、落葉を集め、４分の１を山盛りではなく１０ｃｍ位の厚さで平たくする。（いもを乗せるのに転がり落ちないように）

新聞紙に火をつけ、平たくした落葉を焼く。

アルミホイルで包んだいもをその上に乗せ、残りの落葉を少しづつかぶせる。（いもを落葉でサンドするようなかんじ）
落葉は最低でもごみ袋３杯分は必要と思う。たくさんあるほど火が続くが、火や煙が出なくなってからの方が、落葉の中は炭を焼いた時のように熱を持っていて、じっくりいもに火が通ります。
焼きいも１

いもの太さにもよるが、３０～４０分ほど焼く。
時間の加減が分からなければ途中でいもを取り出し、軍手で触って柔らかくなっているか、または竹串などで刺して様子をみてね。

皮をむいて、透き通ったあめ色になっていればグー！（いもによってはパサパサの状態のもある）
アルミホイルは熱くないけど、いもは相当熱いので、触る時は軍手をして。

ホクホク、甘～い懐かしい味の焼きいもの出来上がり！美味しいよ、幸せ～だよ。

終了後は火を完全に消して下さい。また、灰は畑の土を正常な状態に戻す役割を持つので、収穫後の畑にまいておくと石灰を買わなくてすみます。

［注意！］
＊風の強い時は火事につながるので絶対にしないでね。
＊煙がかなり出ますので、ご近所に迷惑がかからないようにね。（お裾分けをすれば許してくれるかも…）
＊好奇心いっぱいのお子様のやけどには注意を！

焼きいも４