さてぶらり。

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2010/11/19

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皆様おはようございます

さてさてとうとうやってきました11月19日
ボージョレ解禁の翌日（いちおー店でもボジョレ飲めます）
大河原では
どぶろくの日。だったりします。

そう、どぶろくぶラリーですね。

はと屋さんでは確か五種類のどぶろくを提供するはずです。

大河原ヒルズさんの
男桜

岩手は遠野から
河童の舞

新潟から
愛
徳五郎

の計五つ。

それぞれ個性があって楽しいオサケ達だったりします。

ヒルズさんの二種類
まずは男桜は
輪郭のしっかりした印象で、さわやかな酸が特徴です。
女桜は、ほのかに花のような香り漂うやさしいオサケ。度数も低めです。

甘酒感覚でもいけるかも。

徳五郎と河童の舞は
ともにバランスよく仕上がっています。
河童の舞からは微かに吟醸香がしたように思えます。

どぶろくサン達は保存してる最中も

毎日同じオサケを味わっても
昨日とは違う表情を楽しめるスピード感あるオサケ達です。

オサケ達のコンディションに合わせて
はと屋さんでは提供方法を変えたりしちゃうかもしれません。

たぶん。

ソーダで割ったり
ロックでいったり
温度をいじったり
ジュースで割ったり
振ったり濾したり

ただジュースで割るだけなんて
利き酒師の名誉にかかわりますもの（笑）
私も色々遊んでみようとおもいます。

なお、どぶろくサンは上記のとおり
非常に変化のスピードが早いので
はと屋さんでは保存温度を0℃にて管理しておきます。

売り切れ御免のどぶラリー
お早目にどぞっ。

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