金曜日のHatsue san

お手軽ぅ～にんじんクッキー

さあ、挑戦っ！挑戦っ！
ninjincocky

材料
　　　にんじん(皮を薄くむいたもの)　 80グラム
　　　バター　(普通の)　　　　　　　180グラム
　　　砂糖　　　　　　　　　　　　　120グラム
　　　卵黄　　　　　　　　　　　　　　4個
　　　薄力粉　　　　　　　　　　　　220グラム

用意するもの
　　　大きなボール(なければ、中くらいの鍋で行こう！)1個
　　　泡だて器
　　　おろし金
　　　ティースプーン2個
　　　ゴムへら
　　　木へら(ない時は、おしゃもじで代用)
　　　はかり
　　　粉ふるい
　　　ケーキクーラー(オーブンについてる、足つき網。なかったらしょうがないから、大き目のお皿)

作り方
①まず、皮をむいたにんじんを、おろし金ですりおろそう(皮をむかないと、変色するよ)スプーンの背で、少し押して、軽く汁を出しておく(かすかすにしちゃ、だめっ！スプーンに2杯くらいかな。お汁は美容のため飲もう(笑))
②バターをボールに入れて泡だて器で、クリーム状になるまですり混ぜて(バターが硬い時は、電子レンジで低温で軟らかくなるまでほんの少し暖めてみよう。完全に溶けないよう気をつけて)
③砂糖を2～3回に分けて、入れる度によく泡だて器で、かき混ぜる
④卵黄を1こずついれては、泡だて器でよく混ぜ、合計4個入れては、混ぜる(そろそろオーブンの用意だぞ予熱で180度)
⑤80グラムの薄力粉をふるいにかけて、ボールに入れ、その上ににんじんのすり卸を入れてから、泡だて器で、よいしょっと混ぜる。このあたりから重くなる
⑥残りの薄力粉もふるって、今度は、木べらで、底からすくいながら、切るようにして(すし飯の要領だな)混ぜる
⑦天板の上にオーブン用のシートを敷いて(4隅は、裏に豆粒ほどの生地をくっつけておくと、めくれてこない)、ティースプーンで生地をすくってもう1つのスプーンで生地を押し出すように、その上に5センチくらいの間隔を空けて、並べる(溶けて広がるからね)
⑧オーブン下段で、180度約15分焼いてね。こげ過ぎないように、注意注意。
⑨焼けたら、ケーキクーラーの上で、次のクッキーが焼けるまで、さまそう
⑩ディナー皿1杯できるんで、みんなで食べよう

あどばいす！！
①ああっ！バターが足りないっ！時は、気にしない。マーガリンも少し足しちゃえ(ちょっと違うけど、これはこれでおいしい)
②薄力粉がほんの少し足りない・・・強力粉ひょっとして持ってません？混ぜると少し固めのクッキーになります
③にんじんなかった！・・・バナナない？バナナは、フォークの背でつぶして入れよう。小さめのが1本くらい。
④バター溶かしすぎちゃった・・・も、そのまま次の砂糖入れて行きましょう。ちょっと味は落ちるけど・・・。
⑤卵白どうしよう・・・全卵3個ぐらい入れて、スクランブルエッグにしちゃいましょう。一番楽チン。
⑥多いな・・・半分の量でも、できます

これだけは、やっちゃだめ！！
　　　間違えて、電子レンジでやっちゃった上に、なんだか焦げ臭い。・・・あきらめましょう、上っ皮ができてるようでも電子レンジで15分しちゃうと、中は黒焦げで、食べれたもんじゃありません(実証済み(笑))

小さい子供といっしょにやる時
　　　大きなレジャーシートを床にしいて、真ん中に厚い目の濡れふきんを敷いて、その上にボールを置いてあげましょう。後始末が楽です。できればスモックとか動きやすい服。生地が飛び散ります

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