会社の近くに、おいしい おそば屋さん があります。

名前は 『PIN』 。土曜日限定ランチで、

「瓦そば」 というのをやっていて、

土曜出勤があると、たまに食べに行くのですが、

これがまたウマいんです

あっつ熱の瓦の上に、茶そばがのっていて、

それを 「ごまだれ」「冷やしつけだれ」

「温かいつけだれ」 の中からお好みのつけだれ

で食べます。

※ちなみに私はいつも 「ごまだれ｣

ふつうのそばの食感と、瓦でパリパリになった

食感がなんともいえんおいしいんです

トッピングもできて、「野菜」とかいろいろ。

瓦そばはもともと山口県の郷土料理らしいのですが、

私はこの名古屋で初めてお目にかかりました

「そば」といえば、 信州長野

そばを食べにだけに長野にいってしまう ぐらい

愛しているそば屋があるのですが、

そこの次にそばを食べて感動しました

みなさんも名古屋・伏見にお越しの際は是非、

挑戦してみてくださいね。

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瓦そば「PIN」

愛知県名古屋市中区錦2-7-21

052-222-7600

定休日：日曜、月曜の祝日

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