Hau'oli Cafe　～フラガールのLOHAS的生活～

レンジで簡単おいしいバタークッキー

１．ボウルにホットケーキミックス、グラニュー糖、細かく切ったバターをいれ、全体がしっとりまとまるまで手でよく混ぜる。

トッピングを加える場合は生地がしっとりしてから加えると扱い易い。

２．まとまった生地を大きなミートボール（直径４ｃｍ大）に丸め、サランラップを引いた上に間隔を開け並べる。

３．上からサランラップをさらにかぶせ、厚さ３ｍｍ程度になるように均等に手でつぶす。

４．電子レンジの回転皿にクッキングシートを引き、生地を乗せ（５個くらいが目安）３分加熱。
（トッピングにチョコチップを加えた場合は溶けるので並べるときに生地から飛び出てないか予め確認が必要です。）
その後余熱でさらに乾燥させ取り出す。

５．裏表ひっくり返し、ある程度冷めたらいただきま～す♪

自分的には濃厚で大好きなWalkersのショートブレッドに味が似ていて気に入っています。所要時間は１時間程度。
是非作った方、感想やアイデアを聞かせてください★