昨日、今日、明日・・

Comments

ちづ@ またいつか？ひさびさ～に酵母パンを焼いたので、皆さ…

maimai@ また・・・。もしかして、閉めちゃうのでしょうか・・…

江口昌記@ Re:またいつか(07/15) おりょ？店じまいかい。長いあいだお疲…

Favorite Blog

いっぱいいっぱいあ… mola2さん

レーズン酵母目覚めず・・。

カテゴリ： WEBパン教室

Ｗ酵母作りは6日が経過しましたが、レーズンの
酵母起こしはどうやら失敗の様相です。（ＴＴ）

同時にスタートしたリンゴはとっても順調。
今夜には冷蔵庫で待機させようと思っています。
ちなみにレーズンは別働隊も緊急出動させている
のでこれが上手く起きてくれれば問題ないのですが
果たして・・・。

そんなわけで、ここ２～３日中にはＷ酵母作りの継続か
断念かを決断します。継続の場合はリンゴの待機(方法

まぁブドウの時は酵母液の状態で冷蔵庫に１週間ほど
おいても大丈夫だったので、なんとかなる・・かな？
冷凍はもう少し先の話しだと思うのでとりあえず今回
は考慮外。

レーズンの酵母起こしは比較的簡単だと(勝手に)
思い込んでいただけにこの展開は少々意外でした。

レーズンは近いうちに必ずリべンジします。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう