[幼稚園のお弁当] カテゴリの記事
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５歳児のお弁当 １１/１９
久々に通園弁当をUpです。●メニュー●エビチャーハンちくわキュウリコロッケ ゆで人参チンゲンサイのとろろ昆布あえフルーツ缶コロッケは丹波のスーパーで買ったものを冷凍ストックしておきました。昔懐かしいコロッケ１個３８円でした。今日のポイントはなんといってもイクラ。敦賀で買ったものを投入です。娘。開けて喜ぶと思います。想像しただけであたしもうれしくなる...＾＾♪
Nov 19, 2010
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5歳児のお弁当9/6
久々のお弁当UPです。～メニュー～●鶏の照り焼き●卵焼き●ナンキンの甘辛く炊いたん●ほうれんそうとゆでカニかま●リンゴふつーにお弁当です。今朝はテンションがいつも以上に低いあたしだったのでそれがモロお弁当に反映されてます...笑＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊幼稚園が始まりました。送り迎えの暑いこと。地獄ですわ。先週末はママ友3人と昼から串カツ屋で子供抜きでの飲み会でした。おとうさんが娘を見てくれてたのでゆっくり楽しめました。ありがたや。感謝!!＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ブログを見た編集の方に声をかけていただきIKEA公認 IKEA BOOK vol.1に写真が1枚掲載されました。
Sep 6, 2010
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５歳児のお弁当６/２５ ６/２８ ６/２９
6月25日のお弁当～今日のメニュー～●ハンバーグパン粉 溶き卵 牛乳を混ぜ合わせる。タマネギはみじん切り。合い挽き肉に塩を振りよく練りコショウも振る。これらを混ぜ合わせ練ってフライパンで焼く。●人参のグラッセ ゆでブロッコリー人参は輪切りにして ゆでる。串が通ったら湯を捨て水 砂糖 バター少々を入れ火にかけ煮詰まってきたら火を止める。●アスパラ入り卵焼き●揚げ餃子前の日の献立の手作り餃子を少し取り分けておき揚げる。ついでに かぼちゃも素揚げ。●メロン6月28日のお弁当～今日のメニュー～●ハラミカツ前の日の献立の焼肉用肉ハラミに衣をつけ揚げた。実はこのメニューは思いつき。はじめてハラミを揚げてみました。ついでにピーマンも揚げました。●ゆでブロッコリー ゆで人参●野菜入り卵焼き●国産さくらんぼ6月２９日のお弁当～今日のメニュー～●エビと野菜のケチャップ炒め水 ケチャップ 砂糖 塩 コショウ 水溶き片栗粉を混ぜておく。エビは片栗粉をまぶし揉んで一度水洗いし片栗粉をまぶす。油で火が通るまで焼き取り出す。食べよく切ったタマネギ ピーマンを炒める。火が通ったら エビを戻しいれ 合わせた調味料をからめる。●ほうれん草の胡麻和え 型抜きゆで人参くまちゃん●野菜入り卵焼き●国産さくらんぼ美味しいねんけど高いんよな～と言ったらスーパーへ行った時 おとうさんがさくらんぼを買ってくれました。念願の国産です...笑 今日のおにぎりはデコ弁とかいうふりかけみたいなのを使いました。味は鮭やねんけど カラフルで見てるだけで楽しい。パープルのおにぎりって普通には作られへんよね～そうそう 今回から5歳児のお弁当になりました。話はめっちゃ変わるんですけど先週から ばたばたとして ぐったりです...まあ 人生って 次から次へと新しい課題を与えてくるものです。ちょっと腰を据えて 焦らずゆっくり 進んでいきましょ。答えも...探そうとしてたけど 別にどっちゃでもいいか...。結果よければ すべてOK。それでええやん。
Jun 29, 2010
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4歳児のお弁当６/２１
6月21日のお弁当～メニュー～●タラのフライ 新人参 新ジャガチップス新人参 新ジャガは薄くスライス。タラの切り身1枚は2つに切る。塩コショウして水溶き小麦粉 パン粉にみじん切りにしたパセリを混ぜたものをつけ揚げる。人参 ジャガイモも揚げる。パセリは自家製 今朝摘んだフレッシュなものを使いました。●かぼちゃの炊いたんインゲンはゆでておく。子供サイズに切ったかぼちゃは面取り 皮も少し削いでおく。かぼちゃをひたひたの水で煮て串が通ったら砂糖を入れ少し煮る。醤油を入れ ゆでたインゲンも入れ さっと煮て火を止める。●ほうれん草と卵の炒めものほうれん草はインゲンを煮たあとの湯でさっと湯がいておく。カニかまも入れ火を通しておく。卵は溶いて塩で味付け。フライパンでいり卵を作り ゆでて切ったほうれん草も一緒に炒め塩で味付け。カニかまはフライパンの端っこで焼き付け斜め半分に切る。●パイン ミカン缶我流 お弁当の献立の立て方。まずメイン食材を決めどう調理するか決める。煮るとか焼くとか揚げるとか。これは前日に決まってることが多いかな。ここに なるべく野菜を何か足します。一緒に揚げれるものとか何かを巻こうとかを考える。そして朝、冷蔵庫を見て副菜を2品決める。コレは適当やけど 使う食材をカウンターに出してみる。出してみて彩りを確認。緑っぽいナとか黄色ばっかりやなとか。やっぱりこれも野菜を入れるように心がける。作りながらは なるべく効率を考えてフルに頭を稼動。作る時間は４０～50分くらいかな。うちの園ではキャラ弁禁止なのですけど よかったなと。自分の性格上 こういう楽しそうなことに思いっきりはまる人なんで何か盛り上がって大変なことになってそう。ほんま 良かったです。今日の天気予報によると 不快指数７０～８０％だそうでそれを聞いた途端 自分の中で９０％ぐらいにあがりました...笑
Jun 21, 2010
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4歳児のお弁当６/１８
6月18日のお弁当～メニュー～●牛肉のアスパラ巻きアスパラはゆでておく。牛の薄切りに塩コショウしてアスパラを巻く。小麦粉をまぶし少し焦げ目がつくまで焼く。水 ケチャップ ウスターソースを入れ からめる。●さつまいまのかきあげさつまいも、ちくわはサイの目に切る。人参はせん切り。ボールに材料を入れ 塩 小麦粉をいれてからめる。水を適量いれ 少しずつまとめて揚げる。●ゆでコーン●チンゲンサイのごまあえチンゲンサイは切ってゆでる。醤油 切りゴマであえる。 ●キウイ オレンジゆっくりミシンをしようと入園前は思っていたのに幼稚園の行事やなんやかんやで なかなか思うようにいかないのが現状。1週間の早いこと。このまま2年間 流されるも意味があればそれでよし。流されないように毎日 目を凝らすもそれでよし。さっき帰ってきたとこやのに またもう少ししたらお迎えに行かなくては...泣
Jun 18, 2010
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4歳児のお弁当６/１５ ６/１７
6月15日のお弁当～メニュー～●エビのケチャップ煮エビは殻をむく。片栗粉をつけてもみ 一度水洗い。こうするとエビの汚れがとれます。塩こしょうして片栗粉をまぶし 油で焼く。火が通ったら 砂糖 ケチャップ水を合わせたものを入れ 少し煮て 水溶き片栗粉でとろみをつけグリンピース缶を入れる。●チンゲンサイのごまあえ 型抜きゆで人参チンゲンサイをゆで 醤油をかけ 軽く絞る。白切りゴマをまぶす。●野菜卵焼きブロッコリーはゆでて細かく切っておく。人参 しめじはみじん切りにして油でさっと炒める。これらの野菜を卵に混ぜ焼き上げる。●アメリカンチェリー幼稚園のお友達2人が遊びに来てくれました。みんなそれぞれ違って 可愛いなぁーと思いながら様子を見ていました。これからの人...どんな風にみんな大きくなるんだろうね6月17日のお弁当～メニュー～●トリムネの野菜巻き揚げ人参 インゲンはゆでておく。トリムネ肉は適当な大きさに切り 開いて塩コショウしておく。野菜を巻き 水溶き小麦 パン粉をつけあげる。●おいもさんの甘煮さつまいもは輪切りにしてひたひたのお水で煮る。火が通ったら砂糖を入れ少し煮る。火を止める直前に醤油少々 グリンピースを入れ火を止め 冷ます。●かぼちゃのピカタスライスしたかぼちゃに塩をして小麦粉をまぶす。溶き卵につけて油で焦がさないように気をつけて焼く。●ほうれんそうのおひたし 型抜き人参●アメリカンチェリー大量で安かったアメリカンチェリーもおやつに出したりデザートしたりして やっとなくなりました。国産のさくらんぼが食べたいけど 高いんよね～いつも横目に見ながら通り過ぎます。今日はまた違うお友達に誘われてる娘。お迎えのあと 少し自分時間ができそうです。
Jun 17, 2010
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4歳児のお弁当６/11 ６/１４
6月11日のお弁当～メニュー～●トリムネ肉 ピーマン かぼちゃのフライ●ゆでブロッコリー 星型ゆで人参●ひじき入り卵焼き先日の夕食のひじきの煮物の汁気をきり溶き卵と混ぜ焼く。●ゴールデンキウイ オレンジ6月14日のお弁当～メニュー～●エビフライ、れんこんのフライエビはよく筋きりしておく。れんこんは半月にきる。小麦粉を水で溶いたもの、パン粉をつけてあげる。●ゆでアスパラ ゆで人参●ひじき カニかま ネギ入り卵焼き戻したひじき さっとゆで裂いたカニかま 刻んだねぎを溶いた卵に混ぜ焼く。●ディズニーウインナ－●種無しぶどう先週の金曜日のお弁当を詰めた時の事。さ～ 詰めたしフタをしようと見たら フタがない！あれ～～～～？と見たら何故か底部分が...そう フタにお弁当を詰めてました...ありえへん。自分のやったら もう面倒やし そのまま底をフタにして...やねんけど（笑）可愛い娘のなんで 詰めかえました。
Jun 14, 2010
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表にしてみました
何度か登場しているディスプレー棚がわりにしていた木箱のフタ。フタの裏を使ってたわけなんですけど思いついて 表にしてみました。棚にする前は ちょっとしたテーブル代わりにしてて表面をトワイライトグリーンに塗っていました。この塗っていたのがなかなかいい雰囲気を作ってくれました。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊今日は午前中時間があったので 庭仕事。2時間半ほどゴソゴソ。気分すっきり。しかし 今日はあついね～！娘のお迎え 泣きそうやわ...夕方までバタバタするんでお弁当のUPは帰ってからにします☆
Jun 11, 2010
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4歳児のお弁当６/１０
6月10日のお弁当～メニュー～●牛肉の野菜巻き 昨夜の夕食の食材の牛肉を少しおいといて ゆでアスパラ ゆで人参を巻いて衣をつけてあげた。●ほうれんそうのおひたし昨夜ゆでておいて 朝 野菜をゆでるときについでにさっと湯通し。●海苔とかにかまの卵焼きかにかまも野菜をゆでるときに一緒にさっと湯通し●ディズニーウインナ－●種なしブドウ今日はお弁当の時間 どんな様子なのか参観。手馴れた様子で食べる準備をしてました。いろんなお弁当があって見るのも楽しかった。
Jun 10, 2010
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4歳児のお弁当6/７ 6/8
6月7日のお弁当～メニュー～●からあげ一口大に切った鶏モモを塩コショウ 醤油 サラダ油 しょうが汁に漬け 小麦粉をまぶしてあげる。●ほうれんそうのおひたし●ディズニ－ウインナ－●プチトマト●オレンジ●たまごやき先週は風邪で幼稚園をお休みしていたので久々のお弁当。ディズニーウインナ－が気に入った様子。明日も入れて欲しいとのことだった。今日から100円SHOPで買ったシリコンカップで区切ってます。6月8日のお弁当～メニュー～●煮込み野菜ハンバーグ合い挽きにまず塩コショウしてこねる。牛乳 溶き卵 パン粉を混ぜたもの みじん切りにしたピーマン 人参も混ぜ朝 多めにタネを作った。今夜はコレに衣をつけミンチカツにする予定。ゆでじゃがいも バターで焼き目をつけたハンバーグをケチャップ ウスターソース 牛乳 水で煮込む。●ディズニーウインナ－●卵焼きゆでたほうれん草と海苔を巻きながら焼く。●ゆで枝豆 ゆで人参（ひこうき型）和歌山産の枝豆は昨夜 ゆでておいたものを もう一度朝さっと 湯通し。●アメリカンチェリーシリコンカップを使うと入れれるおかずの量が少し減るような…少しでも入るように試行錯誤しながら詰めた。「今日イチゴはいってる？」気になるのかどうも密かに遠目に見たらしい...笑 赤いのが見えたんやろね。ブー。アメリカンチェリーでした。と言いたいのをこらえさぁ～ととぼける母でした。
Jun 8, 2010
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4歳児のお弁当5/28
5月28日のお弁当 ～メニュー～●かぼちゃの豚巻き照り焼き昨夜 少しとっておいた豚スライスを使用。塩コショウした豚でスライスしてゆでたかぼちゃを巻き小麦粉をまぶしソテー。こんがり焼いたら砂糖を適量まぶし 水も少しかける。醤油をかけて火を止める。（ワンポイントアドバイス）照り焼きはなんでもそうですが焦げ目をつけないとうまく調味料がからまず美味しそうに仕上がらないので注意してね。●自家製茎ブロッコリーのゆでたん育てている茎ブロッコリーを収穫♪●卵スパゲティースパゲティーをゆでる。この時↑のかぼちゃ ブロッコリーも一緒にゆでる。茹で上がる時間がそれぞれ違うので丁度いい硬さになったものから引き上げる。スパゲティー ケチャップ とき卵を混ぜ合わせ熱したフライパンに油をひき炒める。コーン缶を適量投入。混ぜ合わせる時 ゆでた鍋を使うと洗い物が減ります。●チーちく●プチトマト●バナナ娘のリクエスト。バナナに変色防止にレモンをふりお砂糖をまぶしておく。お弁当の日には自分のも作っておくので朝 時間をとられるけど お昼はラクチン。いつもは梅入りゆかりのおにぎりなんですけど今日のはたらこふりかけにしました。
May 28, 2010
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4歳児のお弁当５/２５．２６
2日分まとめて。5月25日のお弁当。～メニュー～●豚肉の人参 チーズ巻き豚薄切り肉に塩コショウして細く切った茹で人参、とろけるチーズを巻き込み衣をつけて揚げる。●茹でスナップエンドウ●のり入り卵焼き●かぼちゃの素揚げ豚巻きを揚げるついでにスライスしたかぼちゃも揚げる。●タコさんウインナ－●ミカン パイン チェリー3時のおやつに買ったみつ豆缶から拝借。５月26日のお弁当～メニュー～●ハンバーグ昨夜のメニューから少し取り分けたタネを朝 焼き上げ。●コーンと人参の揚げたやつ（笑）コーン缶 茹で人参を粗く刻んだものをホットケーキの素を溶いた衣で揚げケチャップを添える●茹でスナップエンドウ、茹でジャガイモゆでたジャガイモには軽く塩で味付け。●卵焼き●メロンはっきりいって 作るの大変なんやけど美味しかったとうれしそうに毎回報告してくれるのでがんばれる訳やねんなぁ
May 26, 2010
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4歳児のお弁当５/２１
５月21日のお弁当。～今日のメニュー～●鶏のから揚げ●かぼちゃの素揚げ●卵焼き●ほうれんそうのおひたし●ひこうき型茹で人参●プチトマト●ゴールデンキウイ昨日 娘の希望で1個増やしたおにぎりはちゃんと食べてた。今 ちょうどいい量のよう。今日は以前 ナチュキチで娘が欲しいといって買った可愛い旗を入れてみました。食べれるものじゃないけど こういうもので飾ってあると子供って喜びますね。楽しい気分で食べてくれるといいな。
May 21, 2010
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４歳児のお弁当５/２０
５月２０日のお弁当 ～今日のメニュー～●鶏の照り焼き●卵焼き●茹で野菜●プチトマト●ちくわキュウリ●ゴールデンキウイお弁当が足りないというのでおにぎりを４個から５個に増やしました。
May 20, 2010
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