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☆★リンゴとくるみのケーキ★☆

おやつ

リンゴ・・・１個
ラム酒＆ﾚﾓﾝ汁・・・小さじ２
くるみ＆玉子・・・５０g
牛　乳・・・１００ｃｃ
無塩ﾊﾞﾀｰ・・・７０ｇ

《Ａ材料》
薄力粉・・・１８０ｇ
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ・・小さじ1･1/2
砂糖・・・７０ｇ
塩・・・少々

　①　くるみは１５０℃のオーブンで１０分ローストし刻む。
　②　リンゴは皮と芯をとリ８ミリ角切りでラム酒･ﾚﾓﾝ汁をかけておく。
　③　鍋に牛乳＆ﾊﾞﾀｰを合わせて火にかけ溶かし、溶き卵に加え混ぜる。
　④　③にふるったＡ材料を加えて軽く混ぜ、半分くらい混ざれば①②を加えて混ぜる。
　⑤　型に④を流し入れ、１９０℃のオーブンで約１５分焼く。

♪♪ママごんはﾚｰｽﾞﾝを入れてアレンジしてみましたよ♪♪
食べる時にはシナモンパウダーを振り掛けると一層、美味いのっ!!

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☆★リンゴとくるみのケーキ★☆

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薄力粉・・・１カップ
バター・・・３０g
てんさい糖・・・大さじ７
(上白糖で代用可)
溶き卵・・・２個分
くるみ・・・８０g
ﾚｰｽﾞﾝ・・・４０g
シナモン・・・こさじ１
リンゴ・・・１個

　①　ﾎﾞｰﾙに振るった薄力粉、室温に戻したバターを入れ、指で細かくすりつぶすように混ぜる。
②　①がポロポロとした状態になったら、てんさい糖(上白糖)と溶き卵を入れてヘラで混ぜる。
③　くるみ・ﾚｰｽﾞﾝ・シナモンを居れて更に混ぜる。
④　リンゴは皮付きのまま縦６つに切り、更に１ｃｍ幅のイチョウ切りにする。
⑤　③に④のリンゴを入れ軽く混ぜる。（リンゴの量は好みで調節ＯＫ）
⑥　天板にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いて、⑤の生地を流し入れ、平らに広げる。あらかじめ１８０℃に熱したオーブンで２０分間焼く。

♪♪大きなｸｯｷｰ｡｡食べる時に切り分けてね♪♪

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