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2008年11月25日
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北海道紋別市 の 居酒屋つつ井 で、 「田酒 純米大吟醸720ml」 飲みました^^その時はいつもの飲み友達で「ボジョレーヌーボ」を飲む日だったのですが、思わずこれが飲めてラッキーでした^^

 使用米は山田錦40%精米したもの。 使用酵母は協会9号を使用し、酸度は1.30、アルコール度数は16.8度とやや濃い目だが、味わいはすっきりで、日本酒度数は+2と丁度良いです。






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最終更新日  2008年11月25日 20時05分17秒 コメントを書く
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