カクテルについて
今まで勉強してきた カクテルの知識をここに挙げたいと思う。まずはじめに
カクテルとは？？
カクテルとは、通常「数種類の酒、果汁、薬味などを混ぜ合わせた飲料」のことと考えられている！！！！！(＊ﾟｰﾟ)(＊｡＿｡)(＊ﾟｰﾟ)(＊｡＿｡)ｳﾝｳﾝ
単一の飲料をそのまま飲むストレートドリンクに対して、いくつかの材料を混ぜ合わせたものを、ミックスドリンクと呼ぶが、カクテルとは、このミックスドリンク全般を指す言葉として使う( ﾟдﾟ)／”∩ﾍｪ～ﾍｪ～ﾍｪ～ﾍｪ～・・ってここまでは わかるよな？＾＾；
カクテルの語源
カクテル(cocktail)とは、直訳すると「オンドリの尻尾」となるが、ミックスドリンクにどうしてこんな名前が付いたのかには、多くの説があるらしい。
その中で、俺が 唯一覚えている・・・｢(ﾟﾍﾟ)ありゃ?・・・説を紹介！！！！！
☆昔、メキシコのユカタン半島のカンペチェという港町に、イギリスの船が入港した時のこと。上陸した船員達がある酒場に入ると、カウンターの中で少年がきれいに皮をむいた木の枝で、おいしそうなミクスト（ミックス）ドリンクを作って土地の人に飲ませていた。
当時、イギリス人は酒というものをストレートでしか飲まなかったので、かなり珍しい光景に映った。一人の船員が「それは何？」と少年に聞いてみた。船員はドリンクの名前を聞いたつもりだったが、少年はその時使っていた木の枝のこととを聞かれたのかと勘違いして、「これは、コーラ・デ・ガジョ（Cora de gallo）です」と答えた。コーラ・デ・ガジョとは、スペイン語で”オンドリの尻尾”の意味。少年は木の枝の形が似ているので、そうした愛称で呼んでいたらしい( ﾟдﾟ)／”∩ﾍｪ～ﾍｪ～ﾍｪ～ﾍｪ～。このコーラ・デ・ガジョを英語に直訳すると、テール・オブ・コック（Tail of cock）になる。それ以来、ミクストドリンクのことは、テール・オブ・コックと呼ばれるよーになり、今のカクテル（Cocktail）となったとさぁ(〃ω〃) ｷｬｧ♪。
カクテルの歴史
☆酒に何かの材料を混ぜ合わせて飲むということは、かなり古い時代から行われていた。紀元前から、エジプトではビールにハチミツを入れたり、ナツメヤシの果汁を加えて飲んでいたし、ローマではワインを海水や泉の水で割ったり、樹脂を加えて飲んだりしていた。紀元640年頃には、唐でワインに馬乳を加えた乳酸飲料が飲まれていたらしい( ﾟдﾟ)/”∩ﾍｪ～ﾍｪ～ﾍｪ～ﾍｪ～。中世の西欧では、寒い冬になると、ワインにスパイスを加え、温めて飲むのが普通だった。このホットワインは、フランスのヴァン・ショー（Vin chaud）、ドイツのグリューヴァイン（Gluhwein）、北欧のグレッグ（Glogg）などに、現在も飲まれている。
中世まで、人類は醸造酒（ワイン、ビールなど）しかなかったが、蒸留酒の出現によって、ミックスドリンクの世界もしだいに拡大していった。
☆ミックスドリンクが"カクテル"と呼ばれるようになったのは１８世紀中頃からで、1748年にイギリスで作られた冊子「ザ・スクァイア・レシピーズ」にcocktailという語を書いたのが、一番古い事例とされている。
☆日本にカクテルが伝えられたのは、比較的早くて、明治初期の鹿鳴館時代には、上流階級の人らに飲まれていたそう。で、大正元年頃、下町にバーが登場し、カクテルは広く知られるようになった。
BUT、本格的にカクテルが普及したのは、第二次世界大戦後！！！！！戦後の開放された風潮の中で出現したスタンド・バーによるものだった。手ごろな価格で気軽に洋酒を楽しめるスタンド・バーは、若者を中心に超人気になり、カクテルブームを呼んだ。また、この頃から、女性の飲酒傾向が高まり、飲みやすく、きれいなカクテルを好む女性が増えたことが、カクテルの人気に火をつけた(〃ω〃) ｷｬｧ♪。
その後、ウイスキーの水割りの全盛時代に、カクテルへ関心が薄くなった時期もあったが、現在は多様化する嗜好にこたえ、飲料文化を象徴する飲み物として、生活の中に浸透している☆^(o≧▽゜）o
© Rakuten Group, Inc.
