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ゴリ1027さん

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2008.11.20
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カテゴリ: たべあるき

ラーメン大将ラーメン

本社に来たついでに、ぷらっと以前住んでいたところを巡回
2年しか経っていないのに、結構な変わりようでした

そんな郷愁に浸りながら、よく行ったラーメン屋へ足が向きました。
本牧の産業道路沿いにある、 ラーメン大将 へ。
学生時代は学割がきくお店でしたので、よく通いました。
今はそんなシステムはなさそうでしたが・・・

らーめん@550 を注文。

昔は美味しく感じていたスープは味が薄く、非常にぬるい
麺もかためで頼んだのにダルダル感が

店構えも替わり、面影はどこにもなく・・・






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Last updated  2008.11.25 06:28:55
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Re:ラーメン大将 本店@本牧間門(11/20)  
ひとし33  さん
ラーメン屋の存続って難しいですね・・
店がフランチャイズ化したり
忙しいと弟子にまかせたくなりますが、店主の味を
そのまま伝承するのは大変です。 (2008.11.27 21:41:37)

ひとし33さんへ  
ひで495  さん
たしかに、そうですね。
毎日、同じものを作っているはずなのですが、
味を保つということは・・・
(2008.11.30 09:12:36)

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