まきやさん、おはようございます。
＞ベビーカーでは行けなそうですか？新生児なのでやっぱりまだムリかなぁ…。お腹にいる内に行っとけば良かった（；；）
私はベビーカーでこのお店に行ったことありますよ。新生児じゃなかったけど、かえって新生児の方が眠ればおとなしいし、いいかもしれませんよ。
(2006年05月19日 05時49分34秒)
＞ベビーカーでは行けなそうですか？新生児なのでやっぱりまだムリかなぁ…。お腹にいる内に行っとけば良かった（；；）
私はベビーカーでこのお店に行ったことありますよ。新生児じゃなかったけど、かえって新生児の方が眠ればおとなしいし、いいかもしれませんよ。
(2006年05月19日 05時49分34秒)
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マサ＠東村山
東村山に住む自称「食いしん坊万歳」が、地元を中心に独断と偏見でおいしいスポットを紹介します。東村山に来る際はぜひ参考に。
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(1) 2006年05月18日
テーマ： 美味しいお店を教えて！(17656)
カテゴリ： イタリア料理
昨年５月23日にオープンして以来、東村山のパスタファンをうならせ続けた八坂のイタリアン 「Ｃｏｌｌｉｎｅｔｔａ（コリネッタ）」
。もうすぐ１周年だから、というワケではないが、久しぶりにこのお店のパスタが食べたくなったので、先日行ってみた。
ちょうどお昼時だったので「込んでいるかなぁ」と思ったのだが、あいにくの雨のせいか、お店には誰もお客さんがいなかった。
「美味しいお店なのにどうしてお客さんがいないんだろう？ ひょっとして味が変わったか？」
ちょっと不安を感じつつも、メニューを見て私は「若鶏のジェノバ風」（１０００円）をランチデザート（２００円）も付けて注文。すぐにフォカッチャとサラダが運ばれて来た
「まだ時間的に開店直後だから、お客さんが来ないのかなぁ」と思いつつ、私はサラダをゆっくりと食べたが、その間も誰もお客さんは来ない。サラダを食べ終え、ボーッとパスタを待っていると、ようやく１人、お客さんが入ってきた。
「よかった、よかった」とホッとしたところに、パスタが到着。
バジリコと松の実、パルメザンチーズのペーストで和えたという「若鶏のジェノバ風」は、見た目の色といい、バジリコの香りといい、今の時季にピッタリの爽やかな感じ。このお店のパスタはキチンと見た目と香りで楽しませてくれるから好きだ。
バジリコのこの絡み具合！ もうたまらないね。写真撮ってる場合じゃないよ。早く食べなきゃ。フォークでクルンと巻き取って、パクッ。うーん、旨いッ！ パルメザンチーズのペーストが入っているというから、もう少しこってりしているのかなと思ったら、サツパリしている。旨いなぁ。今回は鶏肉が入っているけど、このソースなら今が旬のタケノコでもいいかも。
デザートはレアチーズ。程よい甘さで美味しい。今回も満足感いっぱいで、ごちそうさま。
今回を含めて私はこのお店に５回来ているが、毎回満足して帰っている。こういうお店はなかなかない。私は「すぐに行列のできる繁盛店になるに違いない」と思っていたが、お店の知名度がまだ低いせいなのか、そこまでには至っていないようだ。でも今の旨さをキープしていれば、間違いなく人気のお店になると思う。
この１年、美味しいパスタをありがとうございます。また食べに行きますので、これからも頑張ってくださいね。
【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市栄町３－18－７
電話：０４２－３９８－４３８３
営業時間：午前11時半～午後10時
定休日：火曜
【このお店に関する過去の記事】
＊ ２００５年05月29日「通いたくなる小さなイタリア料理店」
＊ ２００５年06月05日「本気で全種類制覇したくなるパスタ」
２００５年07月18日「誰かを連れて行きたくなるイタリアン」
＊ ２００６年01月12日「人気がうなずけるイタリアン」
ちょうどお昼時だったので「込んでいるかなぁ」と思ったのだが、あいにくの雨のせいか、お店には誰もお客さんがいなかった。
「美味しいお店なのにどうしてお客さんがいないんだろう？ ひょっとして味が変わったか？」
ちょっと不安を感じつつも、メニューを見て私は「若鶏のジェノバ風」（１０００円）をランチデザート（２００円）も付けて注文。すぐにフォカッチャとサラダが運ばれて来た
「まだ時間的に開店直後だから、お客さんが来ないのかなぁ」と思いつつ、私はサラダをゆっくりと食べたが、その間も誰もお客さんは来ない。サラダを食べ終え、ボーッとパスタを待っていると、ようやく１人、お客さんが入ってきた。
「よかった、よかった」とホッとしたところに、パスタが到着。
バジリコと松の実、パルメザンチーズのペーストで和えたという「若鶏のジェノバ風」は、見た目の色といい、バジリコの香りといい、今の時季にピッタリの爽やかな感じ。このお店のパスタはキチンと見た目と香りで楽しませてくれるから好きだ。
バジリコのこの絡み具合！ もうたまらないね。写真撮ってる場合じゃないよ。早く食べなきゃ。フォークでクルンと巻き取って、パクッ。うーん、旨いッ！ パルメザンチーズのペーストが入っているというから、もう少しこってりしているのかなと思ったら、サツパリしている。旨いなぁ。今回は鶏肉が入っているけど、このソースなら今が旬のタケノコでもいいかも。
デザートはレアチーズ。程よい甘さで美味しい。今回も満足感いっぱいで、ごちそうさま。
今回を含めて私はこのお店に５回来ているが、毎回満足して帰っている。こういうお店はなかなかない。私は「すぐに行列のできる繁盛店になるに違いない」と思っていたが、お店の知名度がまだ低いせいなのか、そこまでには至っていないようだ。でも今の旨さをキープしていれば、間違いなく人気のお店になると思う。
この１年、美味しいパスタをありがとうございます。また食べに行きますので、これからも頑張ってくださいね。
【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市栄町３－18－７
電話：０４２－３９８－４３８３
営業時間：午前11時半～午後10時
定休日：火曜
【このお店に関する過去の記事】
＊ ２００５年05月29日「通いたくなる小さなイタリア料理店」
＊ ２００５年06月05日「本気で全種類制覇したくなるパスタ」
２００５年07月18日「誰かを連れて行きたくなるイタリアン」
＊ ２００６年01月12日「人気がうなずけるイタリアン」
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パスタの艶が…！じゅるる（＾￢＾）
まきや さん
masaさんこんばんは。こちらで以前何度か紹介されてから一度行ってみたい～♪と思ってますがまだ行けてません（＾＾；
ベビーカーでは行けなそうですか？新生児なのでやっぱりまだムリかなぁ…。お腹にいる内に行っとけば良かった（；；） (2006年05月18日 23時53分54秒)
ベビーカーでは行けなそうですか？新生児なのでやっぱりまだムリかなぁ…。お腹にいる内に行っとけば良かった（；；） (2006年05月18日 23時53分54秒)
待ってました！
ネコ。 さん
とうとう一周年ですか！早いですねぇ
変わらぬ美味しさを維持しているとは素晴らしいです
私も以前行きましたが、パスタとっても美味しいと思いました
デザートもいつも可愛いそして美味しい☆
もっとお客さんが入ると良いですよね^^ (2006年05月19日 00時00分13秒)
変わらぬ美味しさを維持しているとは素晴らしいです
私も以前行きましたが、パスタとっても美味しいと思いました
デザートもいつも可愛いそして美味しい☆
もっとお客さんが入ると良いですよね^^ (2006年05月19日 00時00分13秒)
Re:パスタの艶が…！じゅるる（＾￢＾）
masa46494649
さん
Re:待ってました！
masa46494649
さん
ネコ。さん、おはようございます。
＞とうとう一周年ですか！早いですねぇ
＞変わらぬ美味しさを維持しているとは素晴らしいです
＞私も以前行きましたが、パスタとっても美味しいと思いました
＞デザートもいつも可愛いそして美味しい☆
＞もっとお客さんが入ると良いですよね^^
この日は雨が降っていたから、たまたまお客さんが少なかったのかもしれません。
それにしてもこのお店は味が全然ブレてなくて、いつ行っても何を頼んでも美味しい。もっともっと繁盛して何十年とこの地で頑張って欲しいですね。
(2006年05月19日 05時53分13秒)
＞とうとう一周年ですか！早いですねぇ
＞変わらぬ美味しさを維持しているとは素晴らしいです
＞私も以前行きましたが、パスタとっても美味しいと思いました
＞デザートもいつも可愛いそして美味しい☆
＞もっとお客さんが入ると良いですよね^^
この日は雨が降っていたから、たまたまお客さんが少なかったのかもしれません。
それにしてもこのお店は味が全然ブレてなくて、いつ行っても何を頼んでも美味しい。もっともっと繁盛して何十年とこの地で頑張って欲しいですね。
(2006年05月19日 05時53分13秒)
Re:変わらぬ旨さ！祝１周年(05/18)
トレ237
さん
今まで見たことないパスタなので、ぜひ食べてみたいなぁ。ひとりでも気軽に入れるお店なのかなぁ？
(2006年05月19日 07時55分44秒)
大丈夫ですよ
masa46494649
さん
トレ237さん、こんにちは。
＞今まで見たことないパスタなので、ぜひ食べてみたいなぁ。ひとりでも気軽に入れるお店なのかなぁ？
このお店は１人でも気軽に入れます。実際、この時も私は１人で食べてますしね。大丈夫ですよ。
(2006年05月19日 09時29分36秒)
＞今まで見たことないパスタなので、ぜひ食べてみたいなぁ。ひとりでも気軽に入れるお店なのかなぁ？
このお店は１人でも気軽に入れます。実際、この時も私は１人で食べてますしね。大丈夫ですよ。
(2006年05月19日 09時29分36秒)
いい感じです
ひろひろ９２７７ さん
masaさんこんにちは。こちらをごらんの方々こんにちは。わたしは家内と２人の子供(５歳、３歳）を連れて２ヶ月に３回くらいのペースで通ってます。こちらのお店では夜のメニューにないミートソース（ボロネーズ？）を子ども用に出して頂いて、子供たちも大変喜んでおります。肉料理も、魚料理も是非皆さん、おためしになってください。味覚は個人差があるので間違いないとはいえませんが、東村山、所沢近辺では私は一番おいしいお店だと思っております。４人でたらふく飲み食いして１万２千円くらいで収まります。うちの場合は、家内と二人でビールを７杯くらい飲んでこのくらいですので、コストパフォーマンスは高いんじゃないかなと思います。最近は混んでいる事もありますので予約を入れていかれるほうが、宜しいかと思います。またご報告いたします。
(2006年05月19日 18時15分20秒)
Re:いい感じです
masa46494649
さん
ひろひろ９２７７さん、こんばんは。お久しぶりです。
＞わたしは家内と２人の子供(５歳、３歳）を連れて２ヶ月に３回くらいのペースで通ってます。こちらのお店では夜のメニューにないミートソース（ボロネーズ？）を子ども用に出して頂いて、子供たちも大変喜んでおります。肉料理も、魚料理も是非皆さん、おためしになってください。味覚は個人差があるので間違いないとはいえませんが、東村山、所沢近辺では私は一番おいしいお店だと思っております。４人でたらふく飲み食いして１万２千円くらいで収まります。うちの場合は、家内と二人でビールを７杯くらい飲んでこのくらいですので、コストパフォーマンスは高いんじゃないかなと思います。最近は混んでいる事もありますので予約を入れていかれるほうが、宜しいかと思います。
詳しい情報をありがとうございます。小さい子供を連れて食べに行けるというのはいいですね。子供が小さいと、どうしてもレストラン系に行くのは気が引けてしまうモノですから。
(2006年05月19日 19時53分17秒)
＞わたしは家内と２人の子供(５歳、３歳）を連れて２ヶ月に３回くらいのペースで通ってます。こちらのお店では夜のメニューにないミートソース（ボロネーズ？）を子ども用に出して頂いて、子供たちも大変喜んでおります。肉料理も、魚料理も是非皆さん、おためしになってください。味覚は個人差があるので間違いないとはいえませんが、東村山、所沢近辺では私は一番おいしいお店だと思っております。４人でたらふく飲み食いして１万２千円くらいで収まります。うちの場合は、家内と二人でビールを７杯くらい飲んでこのくらいですので、コストパフォーマンスは高いんじゃないかなと思います。最近は混んでいる事もありますので予約を入れていかれるほうが、宜しいかと思います。
詳しい情報をありがとうございます。小さい子供を連れて食べに行けるというのはいいですね。子供が小さいと、どうしてもレストラン系に行くのは気が引けてしまうモノですから。
(2006年05月19日 19時53分17秒)
久々に行ってみたら・・・
もにょ さん
こんにちは。いつも楽しく拝見しております。
先日久しぶりに夜コリネッタに行ってみたら、少し残念なことがあったんですよ。
まず、こちらのお水が前はレモンの香りがしていましたがこれが普通の水になっていました。
やっぱり浄水器を通していないと、塩素やカルキの臭いが気になりますね。
あと、フォカッチャの出るタイミングがパスタのあとでせっかくのソースをぬぐえず残念でした。
前は男性のウエイターの方がいらっしゃいましたが、その方がいなくて女性の方になっていたせいかコースの前菜の盛り合わせの説明等も無くてこれもどうかと。
やっぱり盛り合わせひとつひとつの料理の説明を聞いてから頂きたいものです。
また以前、予約で行った時は食前酒のサービスがありましたが（クーポンを持っていかなくても）これもなくなってましたね。
お料理の味は変わらず美味しかったのに、前と比べるとサービスの点で手を抜いてしまっているのが気になります。
これからも長く続けてほしいお店だからこそ書かせていただきました。 (2006年06月30日 11時12分30秒)
先日久しぶりに夜コリネッタに行ってみたら、少し残念なことがあったんですよ。
まず、こちらのお水が前はレモンの香りがしていましたがこれが普通の水になっていました。
やっぱり浄水器を通していないと、塩素やカルキの臭いが気になりますね。
あと、フォカッチャの出るタイミングがパスタのあとでせっかくのソースをぬぐえず残念でした。
前は男性のウエイターの方がいらっしゃいましたが、その方がいなくて女性の方になっていたせいかコースの前菜の盛り合わせの説明等も無くてこれもどうかと。
やっぱり盛り合わせひとつひとつの料理の説明を聞いてから頂きたいものです。
また以前、予約で行った時は食前酒のサービスがありましたが（クーポンを持っていかなくても）これもなくなってましたね。
お料理の味は変わらず美味しかったのに、前と比べるとサービスの点で手を抜いてしまっているのが気になります。
これからも長く続けてほしいお店だからこそ書かせていただきました。 (2006年06月30日 11時12分30秒)
Re:久々に行ってみたら・・・
masa46494649
さん
もにょさん、こんにちは。
＞こちらのお水が前はレモンの香りがしていましたがこれが普通の水になっていました。
＞やっぱり浄水器を通していないと、塩素やカルキの臭いが気になりますね。
この話はちょっと意外でした。というのも、オープン当初、このお店はお水だけは普通の水道水を出していて「この点だけ残念だなぁ」と思っていたんです。この取材の時も普通の水道水だったので「もっと水にこだわればいいのに」と思っていました。だからレモン水を出していたという話は、「へぇ」という感じです。
＞あと、フォカッチャの出るタイミングがパスタのあとでせっかくのソースをぬぐえず残念でした。
＞前は男性のウエイターの方がいらっしゃいましたが、その方がいなくて女性の方になっていたせいかコースの前菜の盛り合わせの説明等も無くてこれもどうかと。
あらら、それはちょっとイヤですね。そうしたサービスも込みで「美味しかった」と思うワケなのだから、キチンとして欲しいですね。
(2006年06月30日 11時59分16秒)
＞こちらのお水が前はレモンの香りがしていましたがこれが普通の水になっていました。
＞やっぱり浄水器を通していないと、塩素やカルキの臭いが気になりますね。
この話はちょっと意外でした。というのも、オープン当初、このお店はお水だけは普通の水道水を出していて「この点だけ残念だなぁ」と思っていたんです。この取材の時も普通の水道水だったので「もっと水にこだわればいいのに」と思っていました。だからレモン水を出していたという話は、「へぇ」という感じです。
＞あと、フォカッチャの出るタイミングがパスタのあとでせっかくのソースをぬぐえず残念でした。
＞前は男性のウエイターの方がいらっしゃいましたが、その方がいなくて女性の方になっていたせいかコースの前菜の盛り合わせの説明等も無くてこれもどうかと。
あらら、それはちょっとイヤですね。そうしたサービスも込みで「美味しかった」と思うワケなのだから、キチンとして欲しいですね。
(2006年06月30日 11時59分16秒)
冷製トマトソースのパスター！絶品。
ぴょんた さん
初めまして。ぴょんたと申します。
ちょくちょくお邪魔しているコリネッタですが、
去年初めて食べたときの感動が忘れられず、
今日あたりは冷たいトマトソースのパスタがあればいいなあ！と思っていたら、
ありました！
よくあるみじん切りトマトソースではなく、
しっかり裏ごししてあり麺に絡む口当たりのよさ。
お味ももちろん、しっかりしています。
８月いっぱいくらい出しているということです。
お勧めです。
(2006年08月12日 14時18分48秒)
ちょくちょくお邪魔しているコリネッタですが、
去年初めて食べたときの感動が忘れられず、
今日あたりは冷たいトマトソースのパスタがあればいいなあ！と思っていたら、
ありました！
よくあるみじん切りトマトソースではなく、
しっかり裏ごししてあり麺に絡む口当たりのよさ。
お味ももちろん、しっかりしています。
８月いっぱいくらい出しているということです。
お勧めです。
(2006年08月12日 14時18分48秒)
Re:冷製トマトソースのパスター！絶品。
masa46494649
さん
ぴょんたさん、こんにちは。
＞ちょくちょくお邪魔しているコリネッタですが、去年初めて食べたときの感動が忘れられず、今日あたりは冷たいトマトソースのパスタがあればいいなあ！と思っていたら、ありました！
＞よくあるみじん切りトマトソースではなく、しっかり裏ごししてあり麺に絡む口当たりのよさ。
＞お味ももちろん、しっかりしています。
＞８月いっぱいくらい出しているということです。
＞お勧めです。
エエッ、冷製パスタを出してるんですか！ いやあ、知らなかったなぁ。こりゃ絶対に行かなきゃ。美味しい情報ありがとうございます。
(2006年08月14日 10時26分59秒)
＞ちょくちょくお邪魔しているコリネッタですが、去年初めて食べたときの感動が忘れられず、今日あたりは冷たいトマトソースのパスタがあればいいなあ！と思っていたら、ありました！
＞よくあるみじん切りトマトソースではなく、しっかり裏ごししてあり麺に絡む口当たりのよさ。
＞お味ももちろん、しっかりしています。
＞８月いっぱいくらい出しているということです。
＞お勧めです。
エエッ、冷製パスタを出してるんですか！ いやあ、知らなかったなぁ。こりゃ絶対に行かなきゃ。美味しい情報ありがとうございます。
(2006年08月14日 10時26分59秒)
【毎日開催】
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