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2009.03.07

発見【出会い物】芋天麩羅とワイン

テーマ：今夜は家飲み(543)

カテゴリ：居酒屋レジデント

『天ぷら』です～♪

「花の季節」ですから、こんなグラスで

ヱビス～

天ぷらの時に一度やってみたかったのが

海苔の佃煮
ちくわの天ぷらにチョイッとつけて。 ドンズバ でしたねぇ(嬉v)

さて、ワタシはワインと和食をムリヤリ合わせるようなことはしないのだが、今日はチャレンジ。

テンプラにイーよって書いてあるし(笑)

グルメ系の雑誌なんかだと、『ホントかよ～』と言いたくなるような組み合わせを
もっともらしく紹介してあんだよね・・・。人それぞれの好みもあるんだろうけどな・・・。
(一番やなのが強引かつ無検証にナマの魚介類と合わせちゃうパターンね)

が、

さつま芋の天ぷら

コレはアルテロとの相性 ドンズバ (本日2回目)。
イモ自体はスーパーにゴロゴロと無造作に並んでいるフツーのモノ。

ワインを飲んでから天ぷらを食べるとイモの甘みがグッと増すし、逆ならワインの味も
より強く深く感じる。偶然の産物っちゃぁ違いないけど、これが『出会い物』

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