** ひまつぶし **

　どうやら、大阪も入梅したようです。

　親戚から、大きな立派な梅を5キロ強、頂いてた。

　まだまだ青かったので、ダンボールに入れて追熟させた。

　そろそろ良い色加減になってきたので、

　今日、昼から梅干を漬けようと思った。

　ところが・・・

　夕べになって、相方が、梅酒も欲しいと。

　それなら、追熟させる前の青い時に言えばいいのに！

　でも、買うのもなぁ。。。　と、いうわけで、

　青っぽいのを1キロほど選んで、梅酒漬けに。

　実は、梅酒漬けは初めてなんだぁ～

　ネットで調べたら、案外簡単だったので、失敗はないかな？

　梅干は、いつも小梅しか漬けてなかったので

　粒の大きな4キロほどの梅を入れる広口ビンが無い。

　で、以前に買ったまま使ってなかったバケツ！！

　内蓋がついてて、外蓋はパッチンと密封できる。

　新しいけど、よく洗って、熱湯消毒して焼酎で殺菌。

　午前中に氷砂糖とホワイトリカーを買ってきた。

　ブランデーにすると、コクが出て美味しいらしいが

　なんせ、初めてだし。　マニュアルどおりに。

　手前が梅酒。　奥が梅干。　うまくできるかなぁ

　梅酒を漬けるよって、ばーちゃんに言ったらね、

　なんと、昔々、申の年に漬けた梅酒があるのを

　思い出して、引っ張り出してきた。

　それが、何時の申年かというと。。。

　60年に一度の甲・申年「 きのえ・さるどし 」

　もっとも縁起がよいものとされているとか。

　この前が2004年。。。じゃ、これは！！

　ほんとなら、1944年？？　63年前？？

マジっすかぁぁぁ～～！！

　なんでも、子や、孫の為に漬ければって言われて

　梅も氷砂糖も特別なものを買ったんだって。

　今でも、梅はふっくらと大きいですよ♪

　でも今まで、なんで残ってたかというと、

　ばーちゃんは、アルコールが体質に合わない人なので

　飲めないんだって。　

　まるで、今日、漬けたのとは別物だわ！

　コクがあって、まろやかで。　美味しいよぉ～

　ベッコウ色っていうのかしら。　すごいよなぁ。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

　落ち着いて考えてみれば。。。1944年の訳がない。

　戦争中だもの。　

　ばーちゃんの記憶は定かではない。。。

　とすれば、甲申の年ではなく、庚申の年だろうか。

　これも60年に一度、特別な年だそうだ。

　たぶん・・・1980年。　27年前かなぁ。

　うん♪　　これなら納得だわ。

　まだ、ばーちゃんと同居する前だし。

　どうも、お騒がせしましたぁ～　<(_ _)>