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2007.12.26
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エビの背わた

(41)
カテゴリ： カテゴリ未分類


水泳に行くときは母が夕食の支度をしてくれる。

水炊き３日分の買い物をしたので今日も魚の水炊きの予定。

ただし、材料をテーブルの上に並べておかないといけない。

水泳は１，５キロ泳いでバタ足５００して水中ウォークを２０分、

ジャグジーに１０分入ってきた。

家に帰るともう晩ごはん、

うちは特別早い。

生活を母の時間に合わせているからだ。

晩ご飯、早いときで３時、

これはめったにないけど

大体４時から５時。

昔は５時なんてまだ会社にいるか、車で走っているか、

客のところにいるかだった。

変われば変わるものだ。

帰ってくると

テーブルの上で鍋がぐつぐつ煮えている。

「あっ！エビ、このままいれたん？]

見ると鍋の中でエビが皮がついたまま入っている。

「エビは皮を剥いて背わた、とらなあかんのに～～」とひめようこ言うと

「なんや、それ？」と母

「いや～～今まで、何千匹、エビ、食べた、言うねん？

いまさらそんなこと言わんといて・・びっくり

エビは皮を剥いて背わたを～～私がとってるやろう？

竹串で取ったり、エビの背を包丁できって、中の黒いやつ、だしてるやんか？」

「そんなん・・しらん！食べたらええねん、死ねへんて」

そういわれてひめようこもいまさらエビの背わた

取るのいややったから

「まっ、しゃないわ～～このままたべよぅ~~」

と言って食べた。


そして、次の日も当分買い物にはでえへん決意やから昼間に水泳に行くことにした。


水泳に行くときに母に

「今日も水炊きやけど～～えびの背わた、とらんでもええわ～～

そのままいれてもええわ～～」と言って出た。


ひめようこ、昨日、えらそうにエビの背わたのこと、講釈たれたけど


どないなってんねん？






痛快！

大笑い！

ちょっぴりせつない！〔９１０うろこさんより）

お腹の底から笑ってしまおう～～（高知県の果物大好き！小夏さんより）

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最終更新日  2007.12.27 01:52:01
コメント(41) | コメントを書く


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Re:エビの背わた(12/26)  
美冬2717  さん
背わたとらな生臭なれへん？
取らんでもええんやったら楽でええけどね。
私も関西弁でブログ書いてみようかな。
でも変換が面倒だったりしますよね^^;
ポチしていきますね。

(2007.12.27 01:56:27)

Re:エビの背わた(12/26)  
ニーナ3909  さん
信じられないようなことでも、何かのきっかけで１８０度変わることがあるものですね。
月並みだけど、人間て不思議。。。　応援押していきま～す＾＾☆　 (2007.12.27 02:15:05)

Re:エビの背わた(12/26)  
マーシャ・パール  さん
ひめさんのパワーは　本当に凄いですね
水泳のメニューみて驚きました
私なら　ウォーキングだけでへとへとになります
でも　帰宅してご飯ができてるのは羨ましいです
えびの皮そのままでも　ご愛嬌ですね＾＾ (2007.12.27 02:30:46)

RE:エビの背わた  
お気楽融通無碍  さん
ちょっと苦味が入りますか？
でも、私は、あまり気にした事ないです。

応援ダブルポチ完了です。 (2007.12.27 02:50:02)

最近、背わた、の無いエビ多いですよ。  
chiecororin  さん
。。。ある！と思って、
　　　張り切って、切り目を入れてみたら、
　　　ｽｶﾀﾝだったりして、、、妙にがっくり＃


　。。。最近、少ないんですって、背わた。

　　　　養殖なら、その技術が向上したのかな？

　　　　環境管理とかの。。。

　で。天然なら、あるやろ。。とか思うでしょ？

　そちらも少ないのですって。

　謎？？？

　エビも進化してるんですよ、きっと。

　背わた、自体、退化するのかもしれない。

　殻ごと入れたらいいですよ、
　『一度、ｶﾗｲﾘしてから。』

　そしたら、生臭くないですよ。

　エビの殻。

　殻からでる栄養素。

　日本酒ﾄﾞﾊﾞﾄﾞﾊﾞ出汁にいれたら、

　エビ、殻ごとでも、生臭さ、気にならない。

　以上。

　エビ殻ごと食べようキャンペ～ン実施中です♪


(2007.12.27 03:03:24)

Re:エビの背わた  
ゆきさん１１２２ さん
おはようございます。いつもご訪問ありがとうございます。『合掌』『礼拝』『拍手』『感謝』♪(*^ ・^)ノ⌒☆
海老食べたい！http://plaza.rakuten.co.jp/yone1122/
ゆきさん１１２２ (2007.12.27 03:13:50)

海老の背ワタ取り名人がやってきましたよｗ  
こうこ6324  さん
背中に包丁入れてとりましょうｗ
（竹串でも取れたような気がするが）
そうしたら包丁で筋をいれて少し伸ばしましょう。
（包丁入れなくても出来るけれど）
そうするとクルっと縮まないよ・ついでに尻尾を
包丁でこそぎましょう。天麩羅にしたときはねないよ。
そうだ鍋に入れるなら片栗粉まぶしてスリスリして
汚れを取りましょう。そうして水洗いしてねｗ (2007.12.27 03:29:26)

Re:エビの背わた(12/26)  
森亜希良  さん
おはよございます。いつも有難うございます。
晩御飯３時に食べたら寝る前にお腹空きますね。
えびの背ワタ取ってからおなべに入れる人とそうでない人とが周りにもいます。私は背ワタ取ってから入れますが・・・
今日も楽しくお元気でお過ごし下さい。 (2007.12.27 04:25:40)

Re:エビの背わた(12/26)  
ゆきさん１１２２  さん
２７日＾おはよう。またｊ・ｊ・ｊ・ｊ・＾ (2007.12.27 05:05:06)

Re:エビの背わた(12/26)  
エンスト新  さん
昔、スーパーの鮮魚部にいたから
わかりますが海老の背わたは取らないと
まずいですよね・・・＾＾
(2007.12.27 05:37:28)

Re:エビの背わた(12/26)  
skt48  さん
プールでクレーム付けの海老、およいでませんでしたか？
(2007.12.27 07:00:17)

Re:エビの背わた(12/26)  
逆立ち天子  さん
ひめさんのところは母娘だから好いですねえ。
わたしの所はかかさまの料理にちょっとでも変なこと言ったら怒られてしまいます。
完ぺき主義で強い方ですから、好い加減なわたしとは大違いです。 (2007.12.27 07:07:03)

Re:エビの背わた  
YUKIYUKI さん
翌日、お母さまにエビの背ワタを取らなくていいっておっしゃったのは？？？
背ワタ論続きますね～♪
わたしは取る派です。
殻は鍋の時はつけたまま。どなたかのコメントにありましたがダシが出て美味しくなる気がします♪ (2007.12.27 07:16:44)

Re:エビの背わた(12/26)  
マッサン3466  さん
5時に夕食は寝るまでの時間が大変でしょうね。慣れですかね。背わたとらずにいけますか？なんとなく楽天的で面白そう（失礼）なお母さんですね。 (2007.12.27 07:24:36)

Re:エビの背わた  
KUROI-FUKU さん
こういう事は、気になる方と、気にしない方がおられますね！
お母様…「あれ？取らなくて良いの？…」
と、思われたかしら？！
(o^∇^o) (2007.12.27 08:23:24)

おはようございます（＾◇＾）  
つり丸１９７５  さん
背わたですか(*^_^*)
うちの母ちゃんもとらないんで
微妙ですよね(*^_^*)
でも取らないでもそんなには気にならない
ですよね（＾◇＾）って俺だけかな(^_^;) (2007.12.27 08:36:10)

Re:エビの背わた(12/26)  
やじさん上総ん  さん
えびの背わたはとらないと「じゃりじゃり」するので嫌いです(^_^;)
ただ最近は背わたのないのがあります・・
どうやって育ててるのかしら？？ (2007.12.27 08:38:31)

Re:エビの背わた(12/26)  
宗リン52  さん
しかしひめちゃんのお母さん面白い！！
夕飯が３時とか４時って早いね～
でもその後何も食べなければ痩せるし健康的だね☆ (2007.12.27 08:48:22)

Re:エビの背わた(12/26)  
primera3919  さん
背わたはあまり気にしないほうが良いですよ～♪
プロは見た目も気にしますから背わたとったりしますが、
べつによう火が通れば大丈夫ですから♪(^_-)-☆ (2007.12.27 08:56:34)

Re:エビの背わた  
ファジィネーブル さん
背わた、取らなくていいてことは
味は、わからなかった？
夕飯、早い～後で、お腹が空かないの？ (2007.12.27 08:57:57)

Re:エビの背わた  
shiho さん
エビの背わた…昔ワタシが初めて鍋の準備してた二十歳の頃魚を切ってエビを皮むいてそのまま入れようとしたらエビは背わた取らないと駄目と母に注意されて以来、取る派です取らなくも味は変わらないと思うけど… (2007.12.27 10:16:39)

背わたはとるもの  
yumeu22  さん
と決まっているようですが
昔、漁師の嫁をしていたときは
背わたをとらなくても
天然えびは美味しかったですよ。 (2007.12.27 11:37:59)

Re:エビの背わた(12/26)  
ヨッチャン  さん
あまり気にしたこと無いですね
黒い線が入ってたって・・

魚のワタはいやですが・・・・ (2007.12.27 13:15:56)

Re:エビの背わた(12/26)  
genikini123  さん
いつもありがとうございます。(^^♪
早い時で３時に晩御飯ですかー。うんはやい。
と、いうことは、早く寝るか、夜食か。
おばあちゃんだけのことだね。
えび、鬼焼きにしたときは、かわごと食べるけど、ハラワタはどうなってたかな？
ぽち。 (2007.12.27 14:32:17)

makayomika  
makayomika  さん
えびの背わたって、非常に微妙だと思います・・・
私の場合、面倒な時はとらないで調理してま～～～す(内緒）
だんなにだすときは、とらないと大騒ぎするので、仕方なくとってますが。
味の違いがわかりません・・・・

(2007.12.27 15:19:21)

Re:エビの背わた(12/26)  
ともるー  さん
あ、ジブンの場合、背わたとんないし、殻ごとバリボリ食っちゃうです。

ポチ！ (2007.12.27 16:08:31)

Re[1]:エビの背わた(12/26)  
ひめようこ  さん
YUKIYUKIさん
＞翌日、お母さまにエビの背ワタを取らなくていいっておっしゃったのは？？？
＞背ワタ論続きますね～♪
＞わたしは取る派です。
＞殻は鍋の時はつけたまま。どなたかのコメントにありましたがダシが出て美味しくなる気がします♪
-----
取るのは面倒だろと思っていったんです。
でも翌日、実は取ってたんです。
とった方が食べるのは楽ですね。 (2007.12.27 18:45:30)

Re[1]:エビの背わた(12/26)  
ひめようこ  さん
KUROI-FUKUさん
＞こういう事は、気になる方と、気にしない方がおられますね！
＞お母様…「あれ？取らなくて良いの？…」
＞と、思われたかしら？！
＞(o^∇^o)
-----
ううん～～めんどくさがりなので人がなんと言おうと楽なことしかしないんです．(○ﾟεﾟ○)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｰ
(2007.12.27 18:48:20)

Re[1]:エビの背わた(12/26)  
ひめようこ  さん
ファジィネーブルさん
＞背わた、取らなくていいてことは
＞味は、わからなかった？
＞夕飯、早い～後で、お腹が空かないの？
-----
(2007.12.27 18:54:37)

Re[1]:エビの背わた(12/26)  
ひめようこ  さん
ファジィネーブルさん
＞背わた、取らなくていいてことは
＞味は、わからなかった？
＞夕飯、早い～後で、お腹が空かないの？
-----
もう習慣なのでなんともないです。(^^♪
(2007.12.27 18:55:17)

Re[1]:エビの背わた(12/26)  
ひめようこ  さん
shihoさん
＞エビの背わた…昔ワタシが初めて鍋の準備してた二十歳の頃魚を切ってエビを皮むいてそのまま入れようとしたらエビは背わた取らないと駄目と母に注意されて以来、取る派です取らなくも味は変わらないと思うけど…
-----
なつべくならとった方がいいです。
ひめようこは取る派です。
(2007.12.27 18:56:12)

Re:エビの背わた(12/26)  
ＫＵＮＩ7067  さん
台所をお母さんがやっていただけるようで、思う存分、運動が出来ますね。きっと、家内がこれを読んだら、恨めしがると思います。

最初から、両親と同居、途中で別居しようとしたら、息子がお腹の中でしたし、あまり無理をさせたくなかったので、諦めました。

台所、家内も仕事をしていた時もあったけれど、母は、まだ、元気だったので、「悪いけれど、僕達と夕食だけは別にしよう」と提案しました。しばらくやっていましたけれど、家内は、僕より帰りが遅かったですけれど、やっぱり、家内が作ったのではないと。最初は、料理も苦手だったけれど、二人で、本を読んだりしてやっていた頃が懐かしい。子供が生まれたら、台所は家内、子供の面倒は母という役割になっちゃいました。

母「家庭に、二人も主婦はいらない」とか言っていました。台所を家内に全部任せるまで、色々と注文つけたり叱られていたりしていましたけれど、今は、黙っています。青森から送られてくる、魚介類、ヤマイモとかは、「正月に食べるもの」と決め込んでいたけれど、そんな事をしたら、新鮮さがなくなっちゃうのにねーー。昔風の考えですーーー。 (2007.12.27 19:25:13)

Re:エビの背わた(12/26)  
Crespo  さん
夕食時間早いですね！私はいつも8時前後です。
余り早く食べると深夜にお腹すきませんか？
(2007.12.27 20:43:38)

Re:エビの背わた(12/26)  
はな*こころ  さん
こんばんは！

す、すごい運動量＾＾
私も来年はもう少し体力がつくように
運動しよう＾＾；

背わた。。取るの面倒ですね。
でも、やっぱり取らないと抵抗あるかな。。

本日の応援完了です～☆☆

(2007.12.27 21:14:58)

Re:エビの背わた(12/26)  
アポロン1382  さん
「そんなん・・しらん！食べたらええねん、死ねへんて」

すごいですね。そして、面白い・・ (2007.12.27 22:06:40)

エビの下処理は大変だ  
ロキ1375  さん
ロキパパでございます。私の住んでいる地方では「ホッコクアカエビ（甘エビ）」をよく食べますし、我が家ではおせちのえびは甘エビです。甘エビもほんとうに下処理大変です。食べると一口なんですけどね。 (2007.12.27 22:22:31)

こんばんは＾＾  
京師美佳  さん
食べても死なないですもんね(笑＾０＾
大丈夫、大丈夫！

応援ポチ (2007.12.27 22:45:37)

こんばんはー  
うめまよ  さん
晩御飯って本当は５時とか６時くらいが理想だそうですよね。っつーことは、ひめさんちはばっちり健康的ってことですよね！歌手の倖田来未ちゃんが６時以降は食べないといっていましたが・・・
やはり、運動と食生活が理想のボディーを保つって
ことですね。うちは夕飯遅いからなあ。 (2007.12.27 22:56:21)

Re:エビの背わた(12/26)  
★berry★  さん
ポチ完了！
こんばんは＾＾
久々に登場です。
背綿抜くのって面倒ですよね。
あのちっこいエビ一匹一匹・・・

ツライッス。
けどでかいエビも同じ動作ですよね。

下準備ってすごい作業ですわ。
(2007.12.27 23:20:41)

Re:エビの背わた(12/26)  
ひろ（大泉戦車隊）  さん
なんか見てて楽しいです。関西弁がＧｏｏｄ！
東北人はあまり方言でブログ書けないですからネ。
必ず通訳解説付けないと…。

例）やいやいや～っ、どんだのよーっ！(あれま、どんだけ～っ！）
って感じになります。つまりは思ってる事を２度書きする訳でかなり面倒でした。 (2007.12.27 23:34:51)

Re:エビの背わた(12/26)  
ナイトサファリ  さん
今までお母さんはずっと背わたを取らないで料理してたんですかね？
海老天とか・・・ (2007.12.27 23:48:46)

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