ひなの特製台湾風から揚げ


みんな大好きって、うれしいことをいってくれた一品なので、ご紹介しちゃいます☆
彼氏はこのから揚げがとてもお気に入りらしく、このから揚げを作った日なんかはご機嫌でございます。
作り方はいたって簡単。
みなさんも、作ってみてくださいね。

材料・・
骨付きモモ肉　　５～６本。（骨付きでなくてもかまいません）

下味・・
醤油 　大さじ５
酒 　　大さじ３
ネギのぶつ切り 　大さじ３
しょうがの薄切り １かけ分

＜かけ汁＞
醤油 　 大さじ３
酢 　　 大さじ１．５
ゴマ油・砂糖 　 各小さじ１
ネギのみじん切り 　５センチ分
ニンニクのみじん切り １かけ分
しょうがのみじん切り １かけ分

それでは、作りましょう！！！！


１、 鶏に下味をつけて、３０～１時間くらい置く。これは濃い味がお好きな方は長く漬け込むと味がよくついて、おいしいです。

２、 揚げ油を、150℃～160℃に熱し、（１）の鶏の汁気をキッチンペーパー
などで拭いてから、片栗粉をつけましょう。熱した油にいれ、油をかけながら、きつね色になるまで揚げる。

３、 （２）が揚がったら、お皿に盛りましょう。

４、 分量の調味料を合わせて、かけ汁を作り、（３）の鶏にかける。

５、あら～簡単。もう出来上がり。お味はとても最高ですよ。
片栗粉をたくさんつけるとカリッとなっておいしいです。



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