2003年09月02日
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大の仲良し ママ友の 在日３世Ｋちゃんが ひさしぶりに会おうというので 本家より 先日もらった 夕顔 を もって 行ってきた。
夕顔大好きの 我が家では だし醤油で 煮て食べるのが定番なのだが、 Ｋちゃんチでは コリアン風夕顔のスープでいただくので お昼に ご馳走するという。
塩タラ ３切れ 買ってきてねー。
といわれたので 言うとおりにもっていったら
スープの具だとのコト。
かつおだし のスープに 夕顔をいれて 火が通ったら 塩タラをいれ 一煮たちさせて 千切りの葱をのせて できあがり。
味付けは だしと 塩のみ という シンプルさ ながら これが すんごーーーく うまかった。
コレにホントなら 唐辛子を 一本入れて辛くするそうだが、こどもがいたので 控えめ。
料亭の お吸い物っぽくもあった。
在日といっても生まれも育ちも埼玉県。韓国語は しゃべれない(本人・笑)
ばりばりの ジャパニーズなのである。
歳が一緒で、彼女の実家がある都市にかつて住んでいたことのある私とは そんな共通点で サークルでの出会いだが、それから 仲良くさせてもらっている。
見た目は ボーイッシュで 女子高時代はソフトボールの花形 先輩後輩からよくラブレターも届いていたようだ。
中身は 限りなく３枚に近い ２枚目半 というところ。
でも ご主人を すごくたてている。 実は とても 女性らしいひとなんだと感じるのだ。
そのＫちゃんから 今日もレシピを 教わった。
近日 公開します。
夕顔大好きの 我が家では だし醤油で 煮て食べるのが定番なのだが、 Ｋちゃんチでは コリアン風夕顔のスープでいただくので お昼に ご馳走するという。
塩タラ ３切れ 買ってきてねー。
といわれたので 言うとおりにもっていったら
スープの具だとのコト。
かつおだし のスープに 夕顔をいれて 火が通ったら 塩タラをいれ 一煮たちさせて 千切りの葱をのせて できあがり。
味付けは だしと 塩のみ という シンプルさ ながら これが すんごーーーく うまかった。
コレにホントなら 唐辛子を 一本入れて辛くするそうだが、こどもがいたので 控えめ。
料亭の お吸い物っぽくもあった。
在日といっても生まれも育ちも埼玉県。韓国語は しゃべれない(本人・笑)
ばりばりの ジャパニーズなのである。
歳が一緒で、彼女の実家がある都市にかつて住んでいたことのある私とは そんな共通点で サークルでの出会いだが、それから 仲良くさせてもらっている。
見た目は ボーイッシュで 女子高時代はソフトボールの花形 先輩後輩からよくラブレターも届いていたようだ。
中身は 限りなく３枚に近い ２枚目半 というところ。
でも ご主人を すごくたてている。 実は とても 女性らしいひとなんだと感じるのだ。
そのＫちゃんから 今日もレシピを 教わった。
近日 公開します。
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