越冬大根、知ってますよ～。
越冬キャベツもありますよね。
スーパーで、普通の大根やキャベツと並べて売っていますが、よほど値段が違わない限り、「越冬」物を選んで購入しています。
大根、ガリガリおろすと辛味が出るって、初耳でした。私がおろすと辛いのは、もしかして・・？
今度からか弱いダンナにおろしてもらおうかな・・・ (2008.01.19 16:21:51)
越冬キャベツもありますよね。
スーパーで、普通の大根やキャベツと並べて売っていますが、よほど値段が違わない限り、「越冬」物を選んで購入しています。
大根、ガリガリおろすと辛味が出るって、初耳でした。私がおろすと辛いのは、もしかして・・？
今度からか弱いダンナにおろしてもらおうかな・・・ (2008.01.19 16:21:51)
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2008.01.17
カテゴリ： カテゴリ未分類
普段から「○○が好き!」と公言していると、いいことがありますね!!先日も、「○○さんがラジオに出てるよ!」とか、「○○さんがテレビに出ていたので、録画しておいたよ」と言ってもらえて、ラッキーでした!!
今日は、大根です!!
実は、大根が大好きで、公言していました。
それで、Tちゃんが、「越冬大根」を持ってきてくれました。
私は、初めてだったのですが、みなさん召し上がったことがありますか?
11月くらいに、土をかぶせて寝かせておいて、その上に雪が積もり、今頃から掘り出して順次、出荷するみたいです。
すごく、甘くてみずみずしいんですよ!!
ジアスターゼが澱粉を糖分に変えるので、甘くなるんですって!!
もし、みつけたら、是非召し上がってみてくださいね!!
北国の冬期間だけだと思います。
ちょうど、そのときKちゃんが来ていたのですが、Kちゃんと私、全く同じ「セラミックおろし」を持っているということが判明しました!
これで、おろすと、とても甘くなるのですが、なかなかおろせないんですよ!!
がりがりおろすと、辛味が出るので、わさびのようなものは、力の強い男の人におろしてもらい、大根のように甘みを引き出したいときは、力の弱い女の人におろしてもらうといいと、言いますよね?!
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Re:越冬大根(01/17)
うーこ さん
Re[1]:越冬大根(01/17)
ひのでママ
さん
うーこさん
＞越冬大根、知ってますよ～。
＞越冬キャベツもありますよね。
＞スーパーで、普通の大根やキャベツと並べて売っていますが、よほど値段が違わない限り、「越冬」物を選んで購入しています。
＞
さすが!ご存知でしたか?!
キャベツも、越冬のほうが甘いらしいですね?!
＞大根、ガリガリおろすと辛味が出るって、初耳でした。私がおろすと辛いのは、もしかして・・？
＞今度からか弱いダンナにおろしてもらおうかな・・・
-----
ダンナ様が奥様よりか弱い場合は、ダンナ様におろしてもらったほうが甘くなりますね(笑) (2008.01.19 17:20:28)
＞越冬大根、知ってますよ～。
＞越冬キャベツもありますよね。
＞スーパーで、普通の大根やキャベツと並べて売っていますが、よほど値段が違わない限り、「越冬」物を選んで購入しています。
＞
さすが!ご存知でしたか?!
キャベツも、越冬のほうが甘いらしいですね?!
＞大根、ガリガリおろすと辛味が出るって、初耳でした。私がおろすと辛いのは、もしかして・・？
＞今度からか弱いダンナにおろしてもらおうかな・・・
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ダンナ様が奥様よりか弱い場合は、ダンナ様におろしてもらったほうが甘くなりますね(笑) (2008.01.19 17:20:28)
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