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2007年01月06日

知り合い夫婦の家で『 寿司の夕べ
奥さん（Cさん）が私の古くからの友人Jくんの知り合いで、6月のJ君の結婚式のときにヘルシンキで知り合いました。
偶然にもD市に住んでいるとの事で、夏に一度一緒にランチをしたのです。

11月頃からずっとお茶に呼ばれていたのですが、私たちが引越しで忙しく、ずっと延び延びになっていました。
年が明けて、やっと再会が実現することになり、「時間があったら一緒にお寿司を作らない?」と提案されたのです。

Cさんは以前近所に住んでいた日本女性と親しく付き合っており、彼女が日本に帰るときに 炊飯器
取扱説明書には英語の記載もあるけれど、良くわからないので、ついでに使い方も教えてもらえればうれしいとのこと。
我が家のキッチンやリビングはまだ人を呼べる状態ではないので、渡りに船と彼女たちの家に出向くことにしました。

Cさんがサーモン、マグロ、タコを買ったというので、私たちはしめ鯖とイカを買っていきました。
野菜は貝割れ大根ときゅうり、アボカドを用意。
彼女は巻き寿司を作るつもりでいたようですが、せっかく4人もいるのだし、手巻きに変更。
炊飯器がご飯を炊いている間に具を切るだけ。
あ～、なんて楽なんでしょう。

実は、私にとっても手巻き寿司をするのは 約20年ぶり 。
実家を出てからと言うもの、ずっと一人暮らし（か二人暮し）だったし、新鮮なお刺身など手に入らない場所に住んでいたので、手巻き寿司パーティーなどすることがなかったのです。

私の中では、手巻き寿司は 家族団らんの象徴
中学校に上がる前、父方の祖父母と一緒に暮らし始めた頃、よく日曜日の晩御飯に手巻き寿司をしました。
祖父はいつも私に巻いてもらいたがって、巻いてあげると後でお小遣いをくれたものです。

みんなそれぞれ好きなものを好きなように巻いて、おなか一杯食べました。
手巻きパーティー初体験の旦那さんも、とても堪能した様子。
お好み焼き がおいしかったと言うので、今度は我が家でお好み焼きパーティーをする約束をしました。

彼らも子供がいないし、食いしん坊のようなので、私たちと気が合いそうです。
しかも、共通の知り合いがいることも判明!
これから長いお付き合いになるかも?

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