2008/07/03
カテゴリ： 男の料理
昨日は「 男の料理教
室」でした、 但し 前段
を読んでください。
「 今日の農作業 」予定としてカレンダーに「 大豆中耕培土 」と記してあったので朝食をそそくさに済ませ専用農機具も昨夜借用したので早速現地で作業に取り掛かった。
作付面積はたったの３～４ｱｰﾙなのだが 自家消費 として用途が異なるのでこれだけ多くの種類を栽培しています
１．もち大豆(白）
３．赤大豆
４. 青大豆 ３，４は豆腐作り用で特に青大豆は鶯色で綺麗です。
５. 黒豆極小 お茶、マメご飯用
６． 丹波の高級黒豆 おなじみ最高級の美味さ 、作物はは普通大豆の３倍もします
この大豆、ドンドン成長して３０ｃｍくらいの高さになった。
このまま放置すれば倒伏して収穫ゼロのため「 大豆中耕培土 」といって機械で土掛けをするのだ。
作業はいたって簡単だ。機械が両サイドに土を掻きながら進むので舵を執れば良いのだ
瞬く間に終わって共同の機械だから掃除して共同倉庫に収納していたら、途端に細がやってきた
あんた、今日は男の料理教室で＊＊さんがわざわざ自宅まで知らせに来たんだよ、なにやってんの！早く早く行かなくては 」と言ってサッサッと大豆畑に帰っていった
やれやれ、すかり男の料理は忘れていたが、大失敗であった
「始末は私でやっておくから早く行きなさい」というならまだ可愛さもあるというものだが・・・
大急ぎで作業着を着替えて行ったら1時間の遅刻であった
前置きが長くなったようですね （笑）
夏バテを防ごう 」
料理名「 牛レバーとニラの炒め物 」「 茄子とニラの甘味噌炒め 」の2本立てだった。
友人から今期初の の差し入れ もあって豪勢な 夏バテ豪華メニュー であった
注 左：茄子とニラの甘味噌炒め
右：牛レバーとニラの炒め物
紙面上今回はレシピは省略しました。
「 今日の農作業 」予定としてカレンダーに「 大豆中耕培土 」と記してあったので朝食をそそくさに済ませ専用農機具も昨夜借用したので早速現地で作業に取り掛かった。
作付面積はたったの３～４ｱｰﾙなのだが 自家消費 として用途が異なるのでこれだけ多くの種類を栽培しています
１．もち大豆(白）
３．赤大豆
４. 青大豆 ３，４は豆腐作り用で特に青大豆は鶯色で綺麗です。
５. 黒豆極小 お茶、マメご飯用
６． 丹波の高級黒豆 おなじみ最高級の美味さ 、作物はは普通大豆の３倍もします
この大豆、ドンドン成長して３０ｃｍくらいの高さになった。
このまま放置すれば倒伏して収穫ゼロのため「 大豆中耕培土 」といって機械で土掛けをするのだ。
作業はいたって簡単だ。機械が両サイドに土を掻きながら進むので舵を執れば良いのだ
瞬く間に終わって共同の機械だから掃除して共同倉庫に収納していたら、途端に細がやってきた
あんた、今日は男の料理教室で＊＊さんがわざわざ自宅まで知らせに来たんだよ、なにやってんの！早く早く行かなくては 」と言ってサッサッと大豆畑に帰っていった
やれやれ、すかり男の料理は忘れていたが、大失敗であった
「始末は私でやっておくから早く行きなさい」というならまだ可愛さもあるというものだが・・・
大急ぎで作業着を着替えて行ったら1時間の遅刻であった
前置きが長くなったようですね （笑）
夏バテを防ごう 」
料理名「 牛レバーとニラの炒め物 」「 茄子とニラの甘味噌炒め 」の2本立てだった。
友人から今期初の の差し入れ もあって豪勢な 夏バテ豪華メニュー であった
注 左：茄子とニラの甘味噌炒め
右：牛レバーとニラの炒め物
紙面上今回はレシピは省略しました。
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Re:（続）男の料理教室(07/03)
may day
さん
ほんとに豪華なランチ？ですね。
アユの塩焼き、を始め、茄子とニラの甘味噌炒め、レバーとニラの炒め物、これに冷たく冷えた生ビールでもあれば、文句なしですね。（ゴクリ）
大豆中耕培土、写真でよくわかりました。
それにしても多種類を栽培なさっていますね。
一般に「枝豆」として出回っているのは、どれになりますか？
(2008/07/03 10:31:36 PM)
アユの塩焼き、を始め、茄子とニラの甘味噌炒め、レバーとニラの炒め物、これに冷たく冷えた生ビールでもあれば、文句なしですね。（ゴクリ）
大豆中耕培土、写真でよくわかりました。
それにしても多種類を栽培なさっていますね。
一般に「枝豆」として出回っているのは、どれになりますか？
(2008/07/03 10:31:36 PM)
Re[1]:（続）男の料理教室(07/03)
今津38
さん
may dayさん
＞ほんとに豪華なランチ？ですね。
＞アユの塩焼き、を始め、茄子とニラの甘味噌炒め、レバーとニラの炒め物、これに冷たく冷えた生ビールでもあれば、文句なしですね。（ゴクリ）
＞
＞大豆中耕培土、写真でよくわかりました。
＞それにしても多種類を栽培なさっていますね。
＞一般に「枝豆」として出回っているのは、どれになりますか？
-----
いつもありがとうございます。
お尋ねの「枝豆」は枝豆の種子として販売されております。
これを蒔いて大豆同様管理しますが１シーズンに３回位収穫が出来ます。
したがって極めて成長が早い大豆ということになるのでしょうかねえ。
写真にはたまたま写っていませんですが２種類（黒、青）を栽培中で今月１０日には食することになるかもしれません。そんなに成長が早いのには驚くばかりです。
今夜もありがとうございました。
(2008/07/03 11:10:08 PM)
＞ほんとに豪華なランチ？ですね。
＞アユの塩焼き、を始め、茄子とニラの甘味噌炒め、レバーとニラの炒め物、これに冷たく冷えた生ビールでもあれば、文句なしですね。（ゴクリ）
＞
＞大豆中耕培土、写真でよくわかりました。
＞それにしても多種類を栽培なさっていますね。
＞一般に「枝豆」として出回っているのは、どれになりますか？
-----
いつもありがとうございます。
お尋ねの「枝豆」は枝豆の種子として販売されております。
これを蒔いて大豆同様管理しますが１シーズンに３回位収穫が出来ます。
したがって極めて成長が早い大豆ということになるのでしょうかねえ。
写真にはたまたま写っていませんですが２種類（黒、青）を栽培中で今月１０日には食することになるかもしれません。そんなに成長が早いのには驚くばかりです。
今夜もありがとうございました。
(2008/07/03 11:10:08 PM)
こんにちは
菜の花11
さん
男の料理教室間に合って良かったです（笑）
大豆スクスク成長、早いのですね。
3回も収穫できたら元は取れますね。
それに大豆は健康に良いですし、暑い夏には最高のおつまみになりそう。
黒豆貴重ですね。
鮎の塩焼アップとニラレバーも美味しそうです。
ご飯が進みそう・・かなりお勉強されていますね。
畑に奥様が呼びに来られて、慌てて着替えをして出かけて行かれる様子が、手に取るように浮かんできます。
(2008/07/04 11:29:42 AM)
大豆スクスク成長、早いのですね。
3回も収穫できたら元は取れますね。
それに大豆は健康に良いですし、暑い夏には最高のおつまみになりそう。
黒豆貴重ですね。
鮎の塩焼アップとニラレバーも美味しそうです。
ご飯が進みそう・・かなりお勉強されていますね。
畑に奥様が呼びに来られて、慌てて着替えをして出かけて行かれる様子が、手に取るように浮かんできます。
(2008/07/04 11:29:42 AM)
Re:こんにちは(07/03)
今津38
さん
菜の花11さん
＞男の料理教室間に合って良かったです（笑）
★間一髪セーフでした
＞大豆スクスク成長、早いのですね。
＞3回も収穫できたら元は取れますね。
★枝豆はそうなんです
＞それに大豆は健康に良いですし、暑い夏には最高のおつまみになりそう。
＞黒豆貴重ですね。
★きっと菜の花さんは大好物と思いますが・・・
＞鮎の塩焼アップとニラレバーも美味しそうです。
＞ご飯が進みそう・・かなりお勉強されていますね。
＞
＞畑に奥様が呼びに来られて、慌てて着替えをして出かけて行かれる様子が、手に取るように浮かんできます。
-----
でしょう・・・・そうなんですから一人怒っていました。
前半の話が面白そうだったので後は写真入りで簡単に収めました。
奥様方はたぶんこの２つの料理は御存知だろうと思ってのことです。
菜の花11さん いつも訪問のカキコありがとうございます。おやすみなさい、健康には気をつけてね。
(2008/07/04 10:55:13 PM)
＞男の料理教室間に合って良かったです（笑）
★間一髪セーフでした
＞大豆スクスク成長、早いのですね。
＞3回も収穫できたら元は取れますね。
★枝豆はそうなんです
＞それに大豆は健康に良いですし、暑い夏には最高のおつまみになりそう。
＞黒豆貴重ですね。
★きっと菜の花さんは大好物と思いますが・・・
＞鮎の塩焼アップとニラレバーも美味しそうです。
＞ご飯が進みそう・・かなりお勉強されていますね。
＞
＞畑に奥様が呼びに来られて、慌てて着替えをして出かけて行かれる様子が、手に取るように浮かんできます。
-----
でしょう・・・・そうなんですから一人怒っていました。
前半の話が面白そうだったので後は写真入りで簡単に収めました。
奥様方はたぶんこの２つの料理は御存知だろうと思ってのことです。
菜の花11さん いつも訪問のカキコありがとうございます。おやすみなさい、健康には気をつけてね。
(2008/07/04 10:55:13 PM)
Re:（続）男の料理教室(07/03)
横浜のおにいちゃん
さん
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今津三十八
隠岐での昼下がりの職場の全景です。この向こうでは東京オリンピックの開会式が行われていました。 光陰矢の如し！
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