お食事処 ひろ乃 (1)        日生地魚と牡蠣料理

お食事処 ひろ乃 (1)  日生地魚と牡蠣料理

たなご



たなご
これから(5月末)から
うみたなごも獲れます。
多分 川にもいるので うみたなごと云うのだと
思うのですが ここでは
たなごと 呼びます
20cm位のおおきさで
主に 焼いて食べます 他に 煮付け位ですかな
身は やわらかく 淡白です。
お腹の中で 魚の子 を かえすので
お腹を開けると 稚魚が たくさん 出てきます
けして 食べた 魚では ないので あしからず。

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